课内课外直通车八年级物理北师大版
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5. 蒸煮笼馒头（如图1-3-10所示），是上层蒸格中的馒头先熟还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到较冷的上层蒸格时，大量水蒸气发生
液化
（填物态变化名称）现象，放出很多热，使
上
（选填“上”或“下”）层蒸格中的馒头先熟。有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手上沾点儿水，这样做主要是利用
水汽化吸热
，使手不会被烫伤。
答案：液化；上；水汽化吸热
解析：高温水蒸气遇到较冷的上层蒸格，会液化成小水珠，液化放热，使上层蒸格中的馒头先熟。手上沾水后，水遇到高温馒头会汽化，汽化吸热，从而避免手被烫伤。
6. 在冬天，当手感觉冷的时候，向手心哈气就会感觉温暖，这是因为
水蒸气液化放热
。过一会儿手又会感觉冷，这是因为皮肤表面的水分
汽化吸热
。（均填物态变化名称及其吸、放热情况）
答案：水蒸气液化放热；汽化吸热
解析：向手心哈气时，口中呼出的水蒸气遇到冷的手液化，液化放热，所以手感觉温暖。过一会儿，皮肤表面的水分汽化，汽化吸热，手又会感觉冷。
7. 关于如图1-3-11所示的“观察水蒸气液化”实验（夹金属盘的夹子未画出），下列说法不正确的是（
C
）。
A. 烧瓶内的水减少，主要是因为水沸腾
B. 金属盘中放冰块可使液化现象更明显
C. 瓶口上方的“白气”是大气中的水蒸气液化形成的
D. 根据“金属盘温度升高”这一现象不能得出“气体液化会放热”的结论
答案：C
解析：A选项，烧瓶内水减少是因为水沸腾汽化成水蒸气，正确；B选项，金属盘放冰块，温度更低，水蒸气更容易液化，液化现象更明显，正确；C选项，瓶口上方的“白气”是烧瓶内冒出的水蒸气液化形成的，不是大气中的水蒸气，错误；D选项，金属盘温度升高可能是水蒸气液化放热，也可能是热传递，不能仅凭此得出液化放热的结论，正确。故选C。
1. 下列物态变化属于液化现象的是（
B
）。
A. 春天，冰封的河面解冻 B. 夏天，剥开的冰棒冒“白气”
C. 秋天，清晨的雾在太阳出来后散去 D. 冬天，屋顶的瓦上结了一层霜
答案：B
解析：A选项，冰封河面解冻是熔化现象；B选项，冰棒冒“白气”是空气中的水蒸气液化形成的小水珠，属于液化现象；C选项，雾散去是汽化现象；D选项，结霜是凝华现象。故选B。
2. 在寒冷的天气，人们嘴里呼出了“白气”，不久又看不见了，这其中涉及的物态变化是（
C
）。
A. 只有液化 B. 只有汽化 C. 先液化后汽化 D. 先汽化后液化
答案：C
解析：呼出“白气”是口中水蒸气液化成小水珠，属于液化；不久“白气”看不见了，是小水珠汽化成水蒸气，属于汽化。所以先液化后汽化，C选项正确。
