答案：年货采购计划表
|年货类别|商品名称|购买数量|预算金额（元）|
|食品类|苹果|5 斤|30|
|食品类|香蕉|3 斤|15|
|食品类|坚果礼盒|2 盒|200|
|生活用品类|卫生纸|5 提|50|
|生活用品类|洗衣液|2 瓶|60|
|服饰类|新衣服|1 套|300|
|其他|春联|2 副|20|
|其他|福字|5 张|10|
|合计金额| | |685|
年货采购清单
|年货类别|商品名称|商品单价|购买数量|金额（元）|
|食品类|苹果|6 元/斤|5 斤|30|
|食品类|香蕉|5 元/斤|3 斤|15|
|食品类|坚果礼盒|120 元/盒|2 盒|240|
|生活用品类|卫生纸|12 元/提|5 提|60|
|生活用品类|洗衣液|35 元/瓶|2 瓶|70|
|服饰类|新衣服|350 元/套|1 套|350|
|其他|春联|15 元/副|2 副|30|
|其他|福字|3 元/张|5 张|15|
|合计金额| | | |710|
计算金额差和食品类金额占比
假设预算总金额$B = 685$元，年货采购总金额$A = 710$元。
金额差：$\vert A - B\vert=\vert710 - 685\vert = 25$（元）
食品类金额$C=30 + 15+240=285$元，年货总金额$A = 710$元。
食品类金额占年货总金额的比重：$\frac{C}{A}×100\%=\frac{285}{710}×100\%\approx40.14\%$
关于恩格尔系数的思考
年货采购中食品类金额占年货总金额的比重不能作为家庭消费的恩格尔系数。因为恩格尔系数是食品支出总额占家庭消费支出总额的比重，而年货总金额只是家庭在春节前这一特定时期的集中采购支出，不是家庭全部的消费支出，所以不符合恩格尔系数的定义。
绘制饼状图和计算恩格尔系数（假设数据）
假设移动支付记录中家庭年度消费账单：食品支出总额$D = 15000$元，家庭消费支出总额$E = 30000$元。
恩格尔系数：$\frac{D}{E}×100\%=\frac{15000}{30000}×100\% = 50\%$
消费习惯分析：从恩格尔系数$50\%$来看，说明家庭在食品方面的支出占比较大。可以进一步观察食品支出的具体构成（如米面粮油、蔬菜水果、肉类等的占比），以及其他消费支出（如教育、娱乐、交通等）的情况。如果食品支出中基本生活保障类（米面粮油等）占比较大，可能说明家庭消费更注重基本生活需求；如果蔬菜水果、肉类等占比较大，可能家庭更注重饮食的品质和多样性。同时，结合其他消费支出的比例，可以全面了解家庭消费的结构与习惯。
绘制饼状图步骤（以简单示意为例）：
1. 计算各类支出占比：食品类$50\%$，假设教育$20\%$，娱乐$15\%$，交通$10\%$，其他$5\%$。
2. 以圆为整体（代表家庭年度消费支出总额），根据各类支出占比计算圆心角：
食品类：$360^{\circ}×50\% = 180^{\circ}$
教育：$360^{\circ}×20\% = 72^{\circ}$
娱乐：$360^{\circ}×15\% = 54^{\circ}$
交通：$360^{\circ}×10\% = 36^{\circ}$
其他：$360^{\circ}×5\% = 18^{\circ}$
3. 使用绘图工具（如圆规、量角器等），按照计算好的圆心角绘制扇形，分别标注各类支出名称和占比，完成饼状图绘制。
以上数据仅为假设，你可以根据实际移动支付记录中的数据进行准确计算和分析。