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    食盐是一种常用的食品添加剂。新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为


    1. A.
      NaCl中的Cl-有杀菌作用
    2. B.
      浓食盐水中含O2少，细菌无法生存
    3. C.
      由于渗透作用使细菌失水死亡
    4. D.
      由于渗透作用使鱼、肉细胞失水
    C
    食物用食盐腌渍时，使外部环境中食盐浓度大于细菌内部溶液浓度，而产生渗析作用，使细菌失水死亡
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    食盐是一种常用的食品添加剂．新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为（　　）

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    食盐是一种常用的食品添加剂。新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为(　　)

    A．NaCl中的Cl－有杀菌作用

    B．浓食盐水中含O2少，细菌无法生存

    C．由于渗透作用使细菌失水死亡

    D．由于渗透作用使鱼、肉细胞失水

     

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    食盐是一种常用的食品添加剂．新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为（　　）
    A．NaCl中的Cl-有杀菌作用
    B．浓食盐水中含O2少，细菌无法生存
    C．由于食盐使蛋白质变性
    D．由于渗透作用使鱼、肉细胞失水，没有了微生物滋生的水

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    科目：高中化学 来源：2012-2013学年广东省广州市执信中学高二（上）期中化学试卷（文）（解析版） 题型：选择题

    食盐是一种常用的食品添加剂．新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为（ ）
    A．NaCl中的Cl-有杀菌作用
    B．浓食盐水中含O2少，细菌无法生存
    C．由于食盐使蛋白质变性
    D．由于渗透作用使鱼、肉细胞失水，没有了微生物滋生的水

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