Question

【题目】秸秆(含多糖类物质)的综合利用具有重要的意义。下面是以秸秆为原料合成聚酯类高分子化合物的路线：

回答下列问题：

(1)下列关于糖类的说法正确的是________。(填标号)

a．糖类都有甜味，具有CnH2mOm的通式

b．麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖

c．用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全

d．淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物

(2)B生成C的反应类型为________。

(3)D中的官能团名称为________，D生成E的反应类型为________。

(4)F的化学名称是________。

Answer 1

【答案】cd 取代反应(酯化反应) 酯基、碳碳双键 消去反应 己二酸

【解析】

(1)a选项，不是所有的糖都有甜味，如纤维素等多糖没有甜味，也不是所有的糖都具有CnH2mOm的通式，如脱氧核糖的分子式为C5H10O4，所以说法错误；

b选项，麦芽糖水解只生成葡萄糖，所以说法错误；

c选项，如果淀粉部分水解生成葡萄糖，也可以发生银镜反应，即银镜反应不能判断溶液中是否还含有淀粉，因此只用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全，所以说法正确；

d选项，淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物，所以说法正确。

故答案为：cd；

(2)B生成C的反应是酸和醇生成酯的反应，属于取代(或酯化)反应，

故答案为：取代反应(酯化反应)；

(3)通过观察D分子的结构简式，可判断D分子中含有酯基和碳碳双键；由D生成E的反应为消去反应，

故答案为：酯基、碳碳双键；消去反应；

(4)F为分子中含6个碳原子的二元酸，名称为己二酸，

故答案为：己二酸。