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    下列关于营养物质的说法正确的是（　　）
    A、糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
    B、糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
    C、糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
    D、油脂有油和脂肪之分，都属于酯
    考点：淀粉的性质和用途,油脂的性质、组成与结构,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
    专题：糖类与蛋白质专题
    分析：A．糖类中的单糖不能水解；
    B．蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成；
    C．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物；
    D．油脂是油与脂肪的统称，由高级脂肪酸与甘油形成的酯．
    解答： 解：A．糖类中的葡萄糖属于单糖，是不能水解的糖，故A错误；
    B．油脂主要由C、H、O元素组成，蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，故B错误；
    C．糖类中的单糖、二糖和油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C错误；
    D．油脂是油与脂肪的统称，由高级脂肪酸与甘油形成的酯，液态为油，固态为脂肪，故D正确．
    故选D．
    点评：本题考查糖类、油脂、蛋白质的组成和性质，明确不能水解的物质是解题的关键，题目难度不大．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    智利硝石是一种在智利和秘鲁发现的矿物，它的主要成分是NaNO3．工业上从智利硝石中提取NaNO3．为了测定一个硝酸钠样品的纯度，在氢氧化钠溶液中加热该化合物与含铝的合金．该反应生成的氨气在加热的条件下逸出，并溶解于酸中．
    3NaNO3（aq）+8Al（s）+5NaOH（aq）+18H2O（I）→3NH3（g）+8NaAl（OH）4（aq）
    生成的氨气溶于已知浓度的过量硫酸中．
    2NH3+H2SO4→（NH4）2SO4
    剩余的硫酸的量可通过与已知浓度的氢氧化钠溶液反应来测得．
    H2SO4+2NaOH→Na2SO4+2H2O
    （1）1.64g不纯的NaNO3样品与过量的铝合金反应．生成的氨气溶解于25.0mL 1.00mol/L的H2SO4中．当所有的氨气都溶解，剩余的硫酸与16.2mL 2.00mol/L的NaOH溶液恰好完全反应．
    ①计算25.0mL 1.00mol/L的H2SO4中，H2SO4的物质的量．
    ②计算16.2mL  2.00mol/L的NaOH溶液中，NaOH的物质的量．
    ③计算与氢氧化钠溶液反应的硫酸的物质的量．
    ④计算与氨气反应的硫酸的物质的量．
    ⑤计算与硫酸反应的氨气的物质的量．
    ⑥计算与含铝的合金反应的硝酸钠的物质的量．
    ⑦计算反应的硝酸钠的质量．
    ⑧计算样品中硝酸钠的质量百分数．
    （2）上述样品发生的反应是氧化还原反应．硝酸钠和氨气中N元素的化合价分别是：NaNO3
     
    和NH3
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    某学生在一次实验过程中需用约 0.10  mol?L-1 的氯化钠溶液400mL．
    （1）现有100mL、250mL、500mL和1000mL四种规格的容量瓶，他应选用
     
    mL的容量瓶配制溶液；
    （2）配制 0.10mol?L-1的氯化钠溶液时，正确的操作顺序是
     
    （填序号）；
    ①用天平称量纯净的氯化钠固体2.9g
    ②将烧杯中的溶液沿玻璃棒小心地注入容量瓶中
    ③用胶头滴管滴加蒸馏水至溶液的凹液面正好与刻度线相切
    ④向容量瓶中注入蒸馏水，直到容量瓶中的液面接近容量瓶刻度1cm～2cm处
    ⑤用蒸馏水洗涤烧杯内壁2～3次，将每次洗涤后的溶液也都注入容量瓶中
    ⑥将称量好的氯化钠固体放入烧杯中，加入适量的蒸馏水使固体完全溶解
    ⑦反复上下颠倒摇匀
    （3）判断下列操作会导致所配制溶液的物质的量浓度的误差：①如果用比较多的蒸馏水只洗涤烧杯一次
     
    ；②定容时仰视刻度线
     
    （填偏大、偏小、不变）．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    一无色气体，可能是由CO2、HCl、NH3、NO2、NO、H2中的一种或几种所组成，将此无色气体通过盛有浓硫酸的洗气瓶，发现气体减少一半，继续通过装有固体Na2O2的干燥管，发现从干燥管出气管端出来的气体颜色显红棕色，再将该气体通入盛满水倒立于水槽中的试管，发现倒立试管里水位上升，最后试管里仍然为一满试管液体．由最终结果可知原气体组成为
     
    ，气体的体积比为
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列说法中，正确的是（　　）
    A、石油的主要成分是烃，煤经过分馏可制得焦炭、煤焦油等产品
    B、棉花、麻、蚕丝在一定条件下都能发生水解反应，主要成分是纤维素
    C、乙酸和乙醇可以发生酯化反应又都可以与钠发生置换反应
    D、乙烯和苯均能使溴水退色，都发生了加成反应

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列各类烃中，碳、氢两元素的质量比为一定值的是（　　）
    A、烷烃B、烯烃C、炔烃D、芳香烃

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    如图中A为淡黄色的固体，B、C为溶液，D为气体，E、F为白色沉淀．
    （1）A为
     
    B为
     
    C为
     
    D为
     
    E为
     
    F为
     

    （2）写出B→C的化学方程为
     

    （3）写出C→F的化学方程为
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    化学与生产、生活、社会密切相关．下列有关说法中，不正确的是（　　）
    A、PM2.5的颗粒物，分散在空气中可形成胶体
    B、汽车尾气不仅能形成光化学污染还能破坏臭氧层
    C、对废旧电池进行回收处理主要为了防止重金属污染水源
    D、富含氮、磷的生活污水不能排放到河中，但可以直接用于农田的灌溉

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列各式中属于正确的水解反应离子方程式的是（　　）
    A、NH4++H2O?NH3?H2O+H+
    B、S2-+2H2O?H2S+2OH-
    C、CH3COOH+H2O?CH3COO-+H3O+
    D、HS-+H3O+?H2S+H2O

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