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    糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合症，以高血糖为主要标志．长期摄入高热量食品和缺少运动，都会导致糖尿病．
    （1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是
    BC
    BC

    A．葡萄糖分子可表示为Ca（H2O）6，则每个葡萄糖分子含有6个H2O
    B．葡萄糖与果糖互为同分异构体
    C．糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖
    D．淀粉水解的最终产物是氨基酸
    （2）木糖醇 结构简式为：CH2OH（CHOH）3CH2OH是一种甜味剂，糖尿病人食用后不会导致血糖升高．若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子，得到的一氯代物有
    3
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    种同分异构体．
    （3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可转化成有机物A．A的实验结果如下：
    ①通过实验测得A的相对分子质量为60．
    ②A由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种类型的氢原子，且这两种类型的氢原子的个数比为1：3．
    ③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质．
    请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱：向A溶液中加入
    碳酸钠
    碳酸钠
    溶液，发现有气泡冒出；写出A与酒精反应的化学方程式
    CH3COOH+CH3CH2O
     浓硫酸 
    .
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O
    CH3COOH+CH3CH2O
     浓硫酸 
    .
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O
    ．
    （4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品，豆类食品中富有蛋白质．下列说法正确的是
    BD
    BD
    ．
    A．蛋白质溶液遇碘单质会变蓝色
    B．蛋白质可以通过烧焦时的特殊气味鉴别
    C．人体内不含水解纤维素的酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处
    D．部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄，称为蛋白质的显色反应
    E．工业上常利用蛋白质的皂化反应来制取肥皂．
    分析：（1）A、糖类可表示为Cm（H2O）n，但分子中没有水；
    B、根据葡萄糖与果糖互为同分异构体；
    C、根据新制的氢氧化铜能与葡萄糖反应生成红色的氧化亚铜；
    D、根据淀粉水解的最终产物是为葡萄糖；
    （2）根据等效氢来判断一氯代物的种类；
    （3）根据A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质，可得A为酸，再结合①、②可得A为乙酸；根据在水溶液中强酸制弱酸；根据乙酸能与乙醇发生酯化反应得到乙酸乙酯和水，
    （4）A、根据淀粉溶液遇碘单质会变蓝色；
    B、根据蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的特殊气味来鉴别；
    C、虽人体内不含水解纤维素的酶，不能消化纤维素，但蔬菜中的纤维素对人体有用处；
    D、根据蛋白质的显色反应；
    E、根据油脂皂化反应的应用．
    解答：解：（1）A、虽糖类可表示为Cm（H2O）n，但分子中没有水，故A错误；
    B、因葡萄糖与果糖互为同分异构体，故B正确；
    C、因新制的氢氧化铜能与葡萄糖反应生成红色的氧化亚铜，可用用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖，故C正确；
    D、因淀粉水解的最终产物是为葡萄糖，故D错误；
    故答案为：BC
    （2）因CH2OH（CHOH）3CH2OH分子中碳原子上的氢原子有3种，所以得到的一氯代物有3种，故答案为：3；
    （3）因A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质，可得A为酸，又因再结合A的相对分子质量为60，由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种类型的氢原子，且这两种类型的氢原子的个数比为1：3，所以A为乙酸，乙酸可与碳酸盐反应，生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性比碳酸强，故答案为：碳酸钠，因乙酸能与乙醇发生酯化反应得到乙酸乙酯和水：CH3COOH+CH3CH2O
     浓硫酸 
    .
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O，故答案为：CH3COOH+CH3CH2O
     浓硫酸 
    .
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O；
    （4）A、因淀粉溶液遇碘单质会变蓝色，故A错误；
    B、因蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的特殊气味，所以可用灼烧来鉴别蛋白质，故B正确；
    C、虽人体内不含水解纤维素的酶，不能消化纤维素，但蔬菜中的纤维素对人体有用处，故C错误；
    D、因蛋白质的能发生显色反应，即部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄，故D正确；
    E、因油脂皂化反应可用于制取肥皂，故E错误；
    故答案为：BD．
    点评：本题主要考查了糖类、乙酸的性质，难度不大，可根据课本知识完成．
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志．长期摄入高热量食品或缺少运动，都会导致糖尿病．
    （1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是
    BC
    BC
    ．
    A．葡萄糖分子可表示为C6（H2O）6，则每个葡萄糖分子含有6个H2O分子
    B．葡萄糖与果糖互为同分异构体
    C．糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测人尿液中的葡萄糖
    D．淀粉水解的最终产物是氨基酸
    （2）糖尿病人不可过量饮酒，将会一定程度上造成胰岛细胞损伤．但酒精在肝脏内可转化成有机物A．A的实验结果如下：
    ①通过实验测得A的相对分子质量为60；
    ②A由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种类型的氢原子，且这两种类型的氢原子个数比为1：3
    ③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质．
    纯净的A又称为
    冰醋酸
    冰醋酸
    ，结构简式为
    CH3COOH
    CH3COOH
    ．
    A的主要化学性质有（用化学方程式表示）：a
    CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O （其它合理答案均给分）
    CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O （其它合理答案均给分）
    ，
    b
    CH3COOH+CH3CH2OH
    浓硫酸
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O
    CH3COOH+CH3CH2OH
    浓硫酸
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    （10分）糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动，都会导致糖尿病。

    （1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是             

    A．葡萄糖分子可表示为Ca（H2O）6，则每个葡萄糖分子含有6个H2O

    B．葡萄糖与果糖互为同分异构体

    C．糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖

    D．淀粉水解的最终产物是氨基酸

    （2）木糖醇【结构简式为：CH2 OH（CHOH）3CH2OH】是一种甜味剂，糖尿病人食用后不会导致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子，得到的一氯代物有         种同分异构体。

       （3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可转化成有机物A。A的实验结果如下：

    ①通过实验测得A的相对分子质量为60。

     ②A由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种类型的氢原子，且这两种类型的氢原子的个数比为1：3。

    ③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质。

    请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱：向A溶液中加入      溶液，发现有气泡冒出；

    写出A与酒精反应的化学方程式              。

    （4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品，豆类食品中富有蛋白质。下列说法正确的是            。

    A．蛋白质溶液遇碘单质会变蓝色

    B．蛋白质可以通过烧焦时的特殊气味鉴别

    C．人体内不含水解纤维素的酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处

    D．部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄，称为蛋白质的显色反应

    E．工业上常利用蛋白质的皂化反应来制取肥皂

     

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    科目：高中化学 来源：2010-2011学年河南省鹿邑二高高一下学期选拔考试化学试卷 题型：填空题

    （10分）糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动，都会导致糖尿病。
    （1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是            
    A．葡萄糖分子可表示为Ca（H2O）6，则每个葡萄糖分子含有6个H2O
    B．葡萄糖与果糖互为同分异构体
    C．糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖
    D．淀粉水解的最终产物是氨基酸
    （2）木糖醇【结构简式为：CH2 OH（CHOH）3CH2OH】是一种甜味剂，糖尿病人食用后不会导致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子，得到的一氯代物有         种同分异构体。
    （3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可转化成有机物A。A的实验结果如下：
    ①通过实验测得A的相对分子质量为60。
    ②A由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种类型的氢原子，且这两种类型的氢原子的个数比为1：3。
    ③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质。
    请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱：向A溶液中加入      溶液，发现有气泡冒出；
    写出A与酒精反应的化学方程式              。
    （4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品，豆类食品中富有蛋白质。下列说法正确的是            。
    A．蛋白质溶液遇碘单质会变蓝色
    B．蛋白质可以通过烧焦时的特殊气味鉴别
    C．人体内不含水解纤维素的酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处
    D．部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄，称为蛋白质的显色反应
    E．工业上常利用蛋白质的皂化反应来制取肥皂

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    科目：高中化学 来源：2013届河南省周口市高一下期期末调研考试化学试题 题型：填空题

    糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动，都会导致糖尿病。

       （1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是             

         A．葡萄糖分子可表示为Ca（H2O）6，则每个葡萄糖分子含有6个H2O

    B．葡萄糖与果糖互为同分异构体

    C．糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖

    D．淀粉水解的最终产物是氨基酸

       （2）木糖醇【结构简式为：CH2 OH（CHOH）3CH2OH】是一种甜味剂，糖尿病人食用后不会导致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子，得到的一氯代物有          种同分异构体。

       （3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可转化成有机物A。A的实验结果如下：

            ①通过实验测得A的相对分子质量为60。

            ②A由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种类型的氢原子，且这两种类型的氢原子的个数比为1：3。

            ③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质。

            请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱：向A溶液中加入       溶液，发现有气泡冒出；

             写出A与酒精反应的化学方程式               。

       （4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品，豆类食品中富有蛋白质。下列说法正确的是             。

    A．蛋白质溶液遇碘单质会变蓝色

    B．蛋白质可以通过烧焦时的特殊气味鉴别

    C．人体内不含水解纤维素的酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处

    D．部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄，称为蛋白质的显色反应

    E．工业上常利用蛋白质的皂化反应来制取肥皂

     

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