Question

【题目】没食子酸丙酯简称PG，结构简式为 ，是白色粉末，难溶于水，微溶于棉子油等油脂，是常用的食用油抗氧化剂．
（1）PG的分子式为 ， 请写出PG分子中所含官能团的名称 ， 1molPG与足量氢氧化钠溶液完全反应时，消耗的氢氧化钠的物质的量是 ． PG可发生如下转化：

（2）A的结构简式为 ， 1mol没食子酸最多可与mol H2 加成．
（3）上图的有关变化中，属于氧化反应的有（填序号） ．
（4）从分子结构或性质上看，PG具有抗氧化作用的主要原因是（填序号） ． a．含有苯环 b．含有羧基 c．含有酚羟基 d．微溶于食用油
（5）反应④的化学方程式为： ．
（6）B有多种同分异构体，写出其中符合下列要求的同分异构体的结构简式：i．含有苯环，且苯环上的一溴代物只有一种； ii．既能发生银镜反应，又能发生水解反应．

Answer 1

【答案】
（1）C10H12O5；酚羟基、酯基；4mol
（2）CH3CH2CH2OH；3
（3）③④
（4）cd
（5）CH3CH2CHO+2Cu（OH）2 CH3CH2COOH+Cu2O↓+2H2O
（6）
【解析】解：（1）根据PG的结构简式可知，其分子式为C10H12O5 ， 由PG结构简式可知，PG分子中含有酯基与酚羟基，酯基（羧酸与醇形成）与酚羟基都与氢氧化钠按1：1反应，1molPG含有3mol酚羟基，1mol酯基（羧酸与醇形成），故1moPG与足量氢氧化钠溶液完全反应时，消耗的氢氧化钠的物质的量为4mol，所以答案是：C10H12O5 ， 酚羟基、酯基，4mol；（2）PG在氢氧化钠水溶液条件下发生水解反应，并酸化得到没食子酸与A，故A为CH3CH2CH2OH，没食子酸的结构简式为 ，没食子酸含有苯环，1mol没食子酸与3mol氢气发生加成反应，所以答案是：CH3CH2CH2OH，3；（3）反应③是CH3CH2CH2OH氧化生成CH3CH2CHO，反应④是CH3CH2CHO氧化生成CH3CH2COOH，反应①属于水解反应，反应②⑤是复分解反应，所以答案是：③④；（4）没食子酸丙酯简微溶于油脂，含有酚羟基，易被氧化，可以防止食用油被氧化．所以答案是：cd；（5）由转换关系可知，C为CH3CH2CHO，D为CH3CH2COOH，反应④是CH3CH2CHO氧化生成CH3CH2COOH，反应方程式为：CH3CH2CHO+2Cu（OH）2 CH3 CH2COOH+Cu2O↓+2H2O，所以答案是：CH3CH2CHO+2Cu（OH）2 CH3 CH2COOH+Cu2O↓+2H2O；（6）含有苯环，且苯环上的一溴代物只有一种，说明苯环上只有1种H原子，既能发生银镜反应，又能发生水解反应，结合没食子酸的结构，说明为甲酸酚酯，符合条件的同分异构体有： ，所以答案是： ．