下列物质中.富含蛋白质的是 A．土豆 B．鸡蛋 C．花生油 D．西红柿题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列物质中，富含蛋白质的是

A．土豆

B．鸡蛋

C．花生油

D．西红柿

解析试题分析：A、土豆富含糖类，错误；B、正确；C、花生油富含油脂，错误；D、西红柿等水果富含维生素，错误。
考点：考查食品中的营养成分有关问题。

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下列关于食品化学知识的叙述正确的是（）

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B．纤维素在人体内不可被分解吸收，所以人类不必食用富含纤维素的食物

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化学知识在生产和生活中有着重要的应用。下列说法中，错误的是

A．与铜质水龙头连接处的钢质水管易发生腐蚀

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化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是（）

A．石英只能用于生产光导纤维

B．从海水提取物质都必须通过化学反应才能实现

C．为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂

D．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂

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长期吸食或注射毒品会危及人体健康。下列各组物质中都属于毒品的是

A．大麻、摇头丸	B．味精、麻黄碱
C．纤维素、尼古丁	D．冰毒、黄连素

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水可以造福人类，但水被污染后却给人类造成了灾难，为了防止水污染，下面①～⑤的措施中可以采用的是(　　)。
①禁止使用农药和化肥
②不任意排放工业废水
③抑制水中植物的生长
④生活污水经过净化处理再排放
⑤减少空气中硫的氧化物和氮的氧化物的含量

A．②③④

B．②④⑤

C．①④⑤

D．①②④

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