A.它们都是混合物 |
B.它们都是天然高分子化合物 |
C.它们是同分异构体 |
D.它们水解的最终产物都是葡萄糖 |
科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.该分子为非极性分子 |
B.该物质的水溶液显弱碱性,能与盐酸反应. |
C.该物质有毒,不能作食品添加剂 |
D.三聚氰胺为有刺激性气味的深黄色物质 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.酶是具有催化功能的蛋白质 |
B.酶的催化作用具有选择性和专一性 |
C.高温或紫外线的照射会降低酶的活性 |
D.酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.单糖可以发生水解反应 | B.油脂皂化是取代反应,硬化也是取代反应 |
C.氨基酸、多肽、蛋白质都具有两性 | D.饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.所有糖类物质都有甜味,但不一定都溶于水 |
B.葡萄糖和果糖性质不同,但分子式相同 |
C.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 |
D.葡萄糖和蔗糖不是同分异构体,但属于同系物 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.淀粉、油脂和蛋白质都属于高分子化合物 |
B.葡萄糖和蔗糖既不属于同分异构体,也不属于同系物 |
C.牛油不能使溴水褪色 |
D.蛋白质水解的产物为氨基酸 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.阿斯巴甜中含有肽键-CONH- |
B.阿斯巴甜水解时生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇 |
C.阿斯巴甜易受环境影响而失去甜味,含有阿斯巴甜的食品不宜加热。 |
D.阿斯巴甜中最多可与4mol的H2发生加成反应 |
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