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    2007年10月7日CCTV-新闻频道《每周质量报告》，营养专家吴晓松说，味精和鸡精的主要成份都是谷氨酸钠，两者所含的成份差异不足10%。以下为谷氨酸钠的结构简式：

    （1）写出谷氨酸钠含氧基团的名称 ▲ ；
    （2）下列关于谷氨酸钠的说法不正确的是 ▲ 。（选填下列选项的编号字母）
    A．谷氨酸钠是一种氨基酸B．谷氨酸钠难溶于水
    C．谷氨酸钠能与碳酸钠发生反应D．谷氨酸钠的分子式为C5H8O4NNa
    （1）羧基      （2）B
    略
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    某物质的球棍模型如下图所示，关于该物质的说法不正确的是(　　)
    A．该物质的结构简式为
    B．该物质可以发生加成反应
    C．该物质既可以与强酸反应也可以与强碱反应
    D．该物质可以聚合成高分子物质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于二糖的说法不正确的是
    A．蔗糖与麦芽糖都含有多个羟基B．麦芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11
    C．麦芽糖和蔗糖水解产物完全相同D．麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法错误的是               （   ）
    A．乙醇可以由玉米制取B．鸡蛋清中加入CuSO4溶液产生盐析
    C．煤的气化可以得到水煤气D．石油分馏可获得汽油、煤油

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列二肽水解时化学键断裂位置正确的是 
    A．aB．bC．cD．d

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （8分）简要回答下列问题
    （1）以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中，可用什么方法来检验淀粉的水解是否完全？
    _______________________________________________________。
    （2）成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应，试解释原因。
    _______________________________________________________。
    （3）如何鉴别蚕丝和人造丝（纤维素）织物？
    _______________________________________________________。
    （4）乙醇和乙酸的官能团的名称分别是什么？
    _______________________________________________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    葡萄糖是人体内最重要的供能物质，粮食中的糖类在人体中能转化成葡萄糖而被吸收。一部分葡萄糖在体内被氧化分解，最终生成二氧化碳和液态水，同时释放出能量，写出葡萄糖在体内氧化的化学方程式                           

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关叙述所指的“反应”不是化学变化的是（   ）
    A．苯酚与氯化铁溶液混合发生的显色反应B．用铂丝蘸取硫酸钠溶液灼烧发生的焰色反应
    C．蛋白质与浓硝酸发生的颜色反应 D．纤维素、淀粉发生的水解反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法错误的是            （    ）
    A．所有烷烃都存在碳碳单键
    B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
    C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
    D．由非金属元素组成的化合物不一定是共价化合物

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