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    化学与生活密切相关，下列说法正确的是
    A．蛋白质和油脂都是天然高分子化合物
    B．CO2和CH4都是造成温室效应气体
    C．蔗糖和麦芽糖水解产物均为葡萄糖
    D．苯酚和甲苯遇FeCl3均显紫色
    B

    试题分析：A、油脂是高级脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，错误；B、甲烷完全燃烧后产生二氧化碳气体，所以与二氧化碳一样，也造成温室效应的气体，正确；C、蔗糖水解得1分子葡萄糖和1分子果糖，错误；D、甲苯与FeCl3不反应，错误，答案选B。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：

    下列叙述错误的是(　　)
    A．生物柴油由可再生资源制得B．生物柴油是不同酯组成的混合物
    C．动植物油脂是高分子化合物D．“地沟油”可用于制备生物柴油

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是
    A．在加热、甲醛、饱和(NH4)2SO4溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性
    B．氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素
    C．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
    D．乙烯、聚乙烯、甲苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是
    A．CHCl=CHCH3不存在顺反异构
    B．油脂在酸性、碱性条件下都能水解，水解产物相同
    C．蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液，可使蛋白质析出，从而进行分离
    D．淀粉溶液与稀硫酸共热，再加新制Cu(OH)2共热，无红色沉淀，证明淀粉没水解

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    如图是某只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型，下列关于该有机物的说法正确的是（   ）

    A．分子式为C3H7NO
    B．在一定条件下，可以通过聚合反应，生成高分子化合物
    C．不能和盐酸溶液反应
    D．不能和NaHCO3溶液反应生成CO2

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    根据下图所示化合物的结构，分析回答下列问题。

    (1)该化合物中，①表示________，②表示________。
    (2)该化合物由________个氨基酸失去________个水分子而形成。
    (3)该化合物称为________，含________个肽键，编号是________________。   

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    某物质的结构为，关于该物质的叙述正确的是(　　)
    A．一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯
    B．一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯
    C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分
    D．与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有三种

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是：
    A．丙三醇不是乙醇的同系物
    B．硫酸铵和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性
    C．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖
    D．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有关天然产物水解的叙述不正确的是(　　)
    A．油脂水解可得到丙三醇
    B．可用碘检验淀粉水解是否完全
    C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
    D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

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