Question

【题目】在一定条件下能发生水解反应的高分子化合物是(　 　)

A.葡萄糖B.油脂

C.淀粉D.乙酸乙酯

Answer 1

【答案】C

【解析】

A.葡萄糖既不能水解也不是高分子化合物，故A错误；

B.油脂可以水解生成高级脂肪酸和甘油，但是油脂的相对分子质量较小，不是高分子化合物，故B错误；

C.淀粉既是高分子化合物，也能发生水解反应生成葡萄糖，故C正确；

D.乙酸乙酯能发生水解生成乙酸和乙醇，但是乙酸乙酯的相对分子质量较小，不是高分子化合物，故D错误；

答案：C。