下列涉及有机物的说法正确的是A．纤维素.蔗糖.葡萄糖和淀粉酶在一定条件下都可发生水解反应B．变质的油脂有难闻的特殊气味.是由于油脂发生了水解反应C．苯能与溴发生取代反应.因此不能用苯萃取溴水中的溴D．高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列涉及有机物的说法正确的是

A．纤维素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定条件下都可发生水解反应

B．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

C．苯能与溴发生取代反应，因此不能用苯萃取溴水中的溴

D．高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性

葡萄糖是不能发生水解的单糖，A错误；变质的油脂有难闻的哈喇气味，是由于油脂发生氧化反应，生成了有特殊气体的醛、酮等物质，B错误；苯可以与液溴在催化剂作用下发生取代反应，但是苯不与溴水反应，因此可以用苯作溴水的萃取剂，C错误。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

某天然有机化合物A仅含C、H、O元素，与A相关的反应框图如下：

（1）写出下列反应的反应类型：
S→A第①步反应         、　　B→D          、
D→E第①步反应          、　 A→P          。
（2）B所含官能团的名称是                   。
（3）写出A、P、E、S的结构简式
A：        、P：          、E：           、S：           。
（4）写出在浓H₂SO₄存在并加热的条件下，F与足量乙醇反应的化学方程式：
                                                                     。
（5）写出与D具有相同官能团的D的所有同分异构体的结构简式：
                                                                   。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

欲使蛋白质从水中析出而又不改变它的主要性质，应加入(　　)