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亚硝酸盐会使Fe2+离子转变成Fe3+离子,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有


  1. A.
    酸性
  2. B.
    碱性
  3. C.
    氧化性
  4. D.
    还原性
D
服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C能防止亚铁离子被氧化,因此维生素C具有还原性,能代替亚铁离子被氧化,答案选D。
练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

(2009?汕头模拟)人体血红蛋白中含有Fe2+离子,如果误食亚硝酸盐,会使人中毒,因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变成Fe3+离子,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力.服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有(  )

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科目:高中化学 来源: 题型:

如果误食亚硝酸盐会使人中毒,因为亚硝酸盐会使Fe2+转变为Fe3+生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力.服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有(  )
A、还原性B、氧化性C、酸性D、碱性

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科目:高中化学 来源: 题型:

人体血红蛋白中含有Fe2+,如果误食亚硝酸盐会使Fe2+转化为Fe3+生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合能力,服用维生素C可以缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有(  )
A、酸性B、碱性C、氧化性D、还原性

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科目:高中化学 来源: 题型:

在肉类腌制过程中加入亚硝酸盐,会使腌制的肉类制品呈现鲜艳的红色。人体血红蛋白中含有Fe2+,如果误食亚硝酸盐,或食用过多的发红肉类腌制品,会使人中毒,因为亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。这说明亚硝酸盐具有(    )

A.酸性                    B.碱性               C.氧化性               D.还原性

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科目:高中化学 来源: 题型:

人体血红蛋白中含有Fe2+,如果误食亚硝酸盐,会使人中毒,因为亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有(    )

A.酸性                 B.碱性               C.氧化性               D.还原性

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