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    亚硝酸盐会使Fe2+离子转变成Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有


    1. A.
      酸性
    2. B.
      碱性
    3. C.
      氧化性
    4. D.
      还原性
    D
    服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素Ｃ能防止亚铁离子被氧化，因此维生素Ｃ具有还原性，能代替亚铁离子被氧化，答案选D。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （2009?汕头模拟）人体血红蛋白中含有Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变成Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力．服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（　　）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+转变为Fe3+生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力．服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（　　）
    A、还原性B、氧化性C、酸性D、碱性

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐会使Fe2+转化为Fe3+生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合能力，服用维生素C可以缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（　　）
    A、酸性B、碱性C、氧化性D、还原性

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    在肉类腌制过程中加入亚硝酸盐，会使腌制的肉类制品呈现鲜艳的红色。人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐，或食用过多的发红肉类腌制品，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。这说明亚硝酸盐具有(    )

    A.酸性                    B.碱性               C.氧化性               D.还原性

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    人体血红蛋白中含有Fe2+,如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有(    )

    A.酸性                 B.碱性               C.氧化性               D.还原性

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