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电解质溶液都能使蛋白质发生变性.
 
.(判断对错说明理由)
考点:氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题:糖类与蛋白质专题
分析:部分盐溶液能使蛋白质发生盐析,重金属盐溶液能使蛋白质发生变性.
解答: 解:部分盐溶液能使蛋白质发生盐析,如硫酸钠溶液、硫酸铵溶液;重金属盐溶液能使蛋白质发生变性,如硫酸铜溶液、硝酸银溶液等;所以电解质溶液不一定能使蛋白质发生变性;
故答案为:×.
点评:本题考查了蛋白质的性质,主要涉及了蛋白质的盐析和变性,注意把握蛋白质盐析和变性的条件,题目难度不大.
练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

下列关于说法或操作中不正确的是(  )
A、不慎将水银温度计打碎在地上,可在水银上覆盖一层硫磺粉以避免发生汞中毒
B、浓H2SO4时不慎沾在皮肤上,用布擦后,用水冲洗,再用NaHCO3溶液(3-5%)冲洗
C、浓硫酸具有吸水性,因而能使蔗糖炭化
D、浓硫酸在常温下能够使铁、铝等金属钝化

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科目:高中化学 来源: 题型:

①苯酚与溴水的反应
 

②乙酸乙酯的水解
 

③氯乙烷的消去反应
 

④乙醛与银氨溶液的反应
 

⑤在苯酚钠溶液中通CO2
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

根据要求回答下列问题:
①金刚石   ②CH4   ③NaCl   ④干冰   ⑤Al   ⑥KOH   ⑦I2
(1)请写出:②的结构式
 
,⑥的电子式
 
,④的结构式
 

(2)上述物质中,只存在共价键的是
 
;只存在离子键的是
 
;既存在离子键,又存在共价键的是
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

Ⅰ、如图1所示,烧杯中盛放的溶液为盐酸,接通电流表G后,指针发生偏转,则负极材料是
 
,正极反应式是
 

Ⅱ、氢氧燃料电池是符合绿色化学理念的新型发电装置.如图2为电池示意图,该电池电极表面镀一层细小的铂粉,吸附气体的能力强,性质稳定,请回答:
(1)氢氧燃料电池的能量转化形式主要是
 

(2)在导线中电子流动方向为
 
 
(用a、b表示).
(3)负极反应式为
 

(4)电极表面镀铂粉的原因为
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

 已知水在25℃和95℃时,其电离平衡曲线如图所示:
(1)则25℃时水的电离平衡曲线应为
 
(填“A”或“B”),请说明理由
 

(2)95℃时,将pH=9的NaOH溶液与pH=4的H2SO4溶液混合,若所得混合溶液的pH=7,则NaOH溶液与pH=4的H2SO4溶液的体积比为
 

(3)95℃时,若100体积pH1=a的某强酸溶液与1体积pH2=b的某强碱溶液混合后溶液呈中性,则混合前,该强酸的pH1与强碱的pH2之间应满足的关系是
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

将等物质的量的甲醇、乙二醇、丙三醇与足量的金属钠反应,生成相同状况下H2的体积之比为(  )
A、1:2:3
B、3:2:1
C、6:3:2
D、1:1:1

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列各组混合物,能混溶的是(  )
A、溴苯和水B、酒精和水
C、苯和水D、汽油和水

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科目:高中化学 来源: 题型:

在催化剂存在下,1-丙醇可被氧化为另一种有机物X,下列有机物中与X互为同系物的是(  )
A、甲酸甲酯B、丙酮
C、丙醛D、乙醛

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