Question

【题目】绿原酸被誉为“第七类营养素”，具有广泛的杀菌、消炎功能，其结构简式如右下图

所示。下列有关绿原酸的说法中正确的是

A、绿原酸分子中含有3种官能团

B、1 mol绿原酸最多能与7molNaOH发生反应

C、绿原酸能发生取代反应、加成反应和消去反应

D、绿原酸能使酸性高锰酸钾溶液、浓溴水褪色，但反应原理不同

Answer 1

【答案】CD

【解析】

试题分析：绿原酸中含有羧基、羟基、酯基三种含氧官能团及碳碳双键四种官能团，故A选项错误；绿原酸中与苯环相连的两个羟基、酯基及羧基可以和氢氧化钠反应，1 mol绿原酸最多能与4molNaOH发生反应，故选项B错误；绿原酸中羟基能发生取代反应、碳碳双键能发生加成反应和醇羟基能消去反应，故选项C正确；绿原酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色的原因是发生了氧化还原反应，绿原酸能使溴水褪色的原因是发生加成反应，故选项D正确。