据最近的美国杂志报道.美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力.对控制艾滋病毒的蔓延有奇效.已知半胱氨酸的结构简式为则下列说法错误的是( ).A．半胱氨酸属于α氨基酸B．半胱氨酸是一种两性化合物题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为

则下列说法错误的是（　　）。
A．半胱氨酸属于α氨基酸
B．半胱氨酸是一种两性化合物

半胱氨酸分子内含有羧基和氨基，具有两性，且氨基在α位，因此属于α氨基酸，D属于铵盐，能与强碱反应，生成氨气。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

已知：I₂能使淀粉溶液显蓝色，青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与新制的氢氧化铜悬浊液加热反应生成砖红色沉淀，这说明( )

A．青苹果汁中只含淀粉

B．苹果中只含有葡萄糖

C．苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉

D．苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列说法正确的是 (　　)。

A．花生油是纯净物，油脂是油和脂肪的总称

B．不含杂质的油脂是纯净物

C．动物脂肪和矿物油都属于油脂

D．同种单甘油酯可组成纯净物，同种混甘油酯也可组成纯净物

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列说法中不正确的是 (　　)。

A．体内葡萄糖的主要作用是氧化，为人体提供热能，还有一部分转化为糖原，少量的参与机体的构成或发挥其他生理作用

B．人体如果摄入淀粉不足，就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能

C．如果摄入淀粉过多，多余的淀粉就会转化为脂肪，储存在皮下

D．淀粉在口腔内，在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖

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科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

随着现代化工业的发展，能源问题已经越来越引起人们的重视。科学家预言，未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆（主要成分是纤维素）用适宜的催化剂作用水解成葡萄糖，再将葡萄糖转化为乙醇，用作燃料。
（1）写出绿色植物秸秆转化为乙醇的化学方程式：
①_____________________________________________________________。
②____________________________________________________________。
（2）乙醇除用作燃料外，还可用来合成其他有机物，下列主要是以乙醇为起始原料的转化关系图。请在表中填上相应物质的结构简式。

（3）写出上面关系图中由c生成C₄H₄O₄的化学方程式。（有机物用结构简式表示）_________________________________________________________。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。
(1)蛋白质、淀粉、脂肪三种营养物质中水解的最终产物能与新制Cu(OH)₂悬浊液反应的是________，制造肥皂的主要原料是________。
(2)蛋白质水解的最终产物是____________。
(3)下列有关说法中正确的是____________。
A．蛋白质中只含C、H、O三种元素
B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．糖类并不都有甜味
D．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
(4)淀粉溶液和蛋白质溶液都是胶体，用一束光通过其溶液，都产生____________，若检验它们可选用的试剂是____________。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列实验中，没有颜色变化的是(　　)。

A．葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)₂悬浊液混合加热

B．淀粉溶液中加入碘酒

C．鸡蛋清中加入浓硝酸

D．淀粉溶液中加入稀硫酸并加热

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是（）

A．淀粉