科目:高中化学 来源: 题型:阅读理解
(08上海建平中学期末)国家质检总局查处了在食品中使用“雕白块”七大案例。“雕白块”的化学名称为甲醛次硫酸氢钠(NaHSO2?CH2O),违法者往食品中添加“雕白块”是为了漂白增色、防腐、增加米面制品的韧性及口感。但人食用“雕白块”后会刺激肠道,引起过敏和食物中毒,容易致癌。已知“雕白块”是甲醛和次硫酸氢钠(可表示成Na+[OSOH]-)反应制得:
回答下列问题:
(1)“雕白块”_______________(填“易”或“微”或“难”)溶于水。“雕白块”具有________(填“强还原性”或“强氧化性”), 已知“雕白块”溶液中滴加足量碘水反应生成的产物中有甲醛,写出化学方程式_____________________________________。
(2)写出次硫酸氢根的电子式___________________________。
(3)写出水溶液中次硫酸氢钠和氢氧化钾反应的离子方程式__ 。
(4)甲醛能使__________变性凝固,所以可用其浓溶液保存动物标本。
(5)甲醛是非常重要的合成原料。纯净的甲醛在[F3B←O(CH2CH3)2]配位化合物的催化下,加聚生成聚甲醛(是一种优良的工程塑料),聚甲醛的结构简式为_____________;俄国化学家布特列洛夫在1861年首次发现在弱碱作用下,6个甲醛分子加合得到己糖,此己糖的分子式为___________。
(6)已知
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其中A可还原新制的氢氧化铜悬浊液,亦可与乙酸发生酯化反应;B的相对分子质量是甲醛的整数倍,自然界中常以盐的形式存在于多种植物的细胞膜中,B可洗除衣物上的铁锈渍。完成下列填空:
A的同分异构体有(写出结构简式)__________________________________。
A催化加氢的化学方程式____________________________________________。
B可被酸性高锰酸钾溶液氧化,写出B跟稀硫酸、高锰酸钾混合溶液反应的反应式_____
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吊白快化学式:NaHSO2·CH2O·2H2O ,白色块状或结晶性粉粒,溶于水,为一种化工原料。在水中吊白块能水解生成甲醛和次硫酸氢钠(NaHSO2 结构 Na+[O-S-O-H ]-)。不法分子常利用其泡制腐竹、水发食品等。添加了吊白块的食品除甲醛毒性外,残存的NaHSO2在烹调中会产生剧毒二氧化硫,导致呼吸道过敏,严重伤害人体健康。
(1)工业上生产吊白快的反应原理可用以下两个方程式表示:
_Zn+_NaHSO3→_Na2S2O4+_Na2Zn(SO3)2+_H2O
Zn+ZnS2O4+2Na2CO3+2CH2O+6H2O→2(NaHSO2·CH2O·2H2O)+2ZnCO3↓+2NaOH
配平第一个方程式并指出硫元素在两个反应中化合价变化。
(2)次硫酸氢钠可与氢氧化钾溶液反应,试写出反应的离子方程式:__________________
(3)吊白块能保鲜防腐是利用了_________,能漂白有色物质是利用了_________。
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“吊白块”的化学名称为甲醛次硫酸氢钠,违法者往食品中添加“吊白块”是为了漂白增色、防腐、增加米面制品的韧性及口感。但人食用“吊白块”后会刺激肠道,引起过敏和食物中毒,容易致癌。已知“吊白块”是甲醛和次硫酸氢钠(可表示成Na+[OSOH]—)反应制得:
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回答下列问题:
(1) 上述合成“吊白块”的反应类型为________________; “吊白块”具有_________(填“强还原性”或“强氧化性”),“吊白块”溶液中滴加足量碘水会生成甲醛,尝试写出所发生反应的化学方程式__________________________________。
(2) 常用甲醛浓溶液保存动物标本的原因是 。
(3)甲醛是非常重要的合成原料,其中电木(酚醛树脂)就是一种优良的工程塑料,写出利用甲醛合成电木的化学方程式:__________________________________________。
(4)氢氰酸(H-CN)上氢原子活动性和次硫酸氢钠上氢原子相似,试写出甲醛与氢氰酸的反应产物的结构简式____________________。
已知氰基(-CN)在酸性条件下会发生水解反应转化成羧基(-COOH),以下是一种六元环状酯的合成路径试写出其中B生成C的反应方程式_____________________________。
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