Question

3．生活处处是化学，完成下列相关生活中的化学问题．
（1）腈纶（人造羊毛））的主要成份是聚丙烯腈（丙烯腈CH₂=CH-CN），试写出合成它的化学反应方程式：nCH₂=CH-CN$\stackrel{引发剂}{→}$
（2））向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加热，使淀粉水解，为测定其水解程度，需要加入的试剂顺序依次是①②④或①③④
①NaOH溶液    ②银氨溶液   ③新制碱性Cu（OH）₂悬浊液   ④碘水
（3）2013年4月24日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行．能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是：加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油（用文字表达）
（4）人们熟知的一种感冒药阿司匹林的结构简式为．
请写出其中含有的官能团名称：羧基和酯基．写出阿司匹林和碳酸氢钠反应的化学方程式：．
（5）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．用灼烧法可初步鉴别这三种纤维，现给这三种纤维编号，分别灼烧产生的气味如下：

纤维编号	①	②	③
灼烧时的气味	特殊气味	烧纸气味	烧焦羽毛气味

则羊毛、棉花的编号分别为③、②．
（6）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．其中蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下水解为氨基酸（填名称）．

Answer 1

分析 （1）腈纶（人造羊毛）的主要成份是聚丙烯腈，它的单体是丙烯腈（CH₂=CH-CN），CH₂=CH-CN中含有碳碳双键的物质能发生加聚反应；
（2）淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖，检验葡萄糖用银氨溶液或新制Cu（OH）₂碱性悬浊液，而醛基的银镜反应和与新制氢氧化铜悬浊液的反应均在碱性条件下进行，检验淀粉用碘水；
（3）地沟油中含油脂，与碱溶液反应，而矿物油不与碱反应，混合后分层；
（4）阿司匹林含有酯基和羧基，可发生中和、水解反应；
（5）根据三种纤维的组成，分析灼烧时的气味，鉴别三种纤维；
（6）蛋白质可水解生成氨基酸．

解答 解：（1）腈纶（人造羊毛）的主要成份是聚丙烯腈，它的单体是丙烯腈（CH₂=CH-CN），CH₂=CH-CN中含有碳碳双键的物质能发生加聚反应，反应方程式为nCH₂=CH-CN$\stackrel{引发剂}{→}$，
故答案为：nCH₂=CH-CN$\stackrel{引发剂}{→}$；
（2）淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖，而醛基的银镜反应和与新制氢氧化铜悬浊液的反应均在碱性条件下进行，故检验水解有无葡萄糖生成时，应先用NaOH溶液调节溶液至碱性，然后用银氨溶液或新制Cu（OH）₂碱性悬浊液检验，最后用碘水检验淀粉是否完全水解，故答案为：①②④或①③④；
（3）加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油，分层的为矿物油，现象不同，能区别，故答案为：加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油；
（4）由阿司匹林的结构可知：阿司匹林含有羧基和酯基；羧基能与NaHCO₃溶液反应生成羧酸钠二氧化碳和水，方程式为：，
故答案为：羧基和酯基，；
（5）棉花，由C、H、O三种元素组成的纤维素，灼烧时无有气味物质产生，只能闻到燃烧纸张的味道；羊毛，由蛋白质组成，灼烧时产生烧焦的羽毛味；涤纶，合成纤维，灼烧时有特别气体；
故答：③、②；
（6）蛋白质可水解生成氨基酸，故答案为：氨基酸．

点评 本题多角度考查有机物的结构和性质，为高频考点，侧重于学生的分析能力的考查，注意把握有机物的组成、结构和性质的关系，把握相关方程式的书写，难度不大．