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6.糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质.请回答:
向蛋白质溶液中加入饱和(NH42SO4溶液可使蛋白质盐析(填“盐析”或“变性”).

分析 当向蛋白质溶液中加入的非重金属盐溶液达到一定浓度时,反而使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出,这种作用叫盐析,盐析是可逆的.
蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下,从而导致其性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性,据此分析解答即可.

解答 解:在某些物理因素或化学因素的影响下,蛋白质的性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性.导致蛋白质变性的物理因素有:加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等;化学因素有:加强酸、强碱、重金属盐、甲醛等,蛋白质溶液中加入饱和(NH42SO4溶液,(NH42SO4属于非重金属盐,蛋白质析出,再加水会溶解,属于蛋白质盐析,
故答案为:盐析.

点评 本题考查了蛋白质的性质,难度不大,注意蛋白质的盐析是可逆的,变性是不可逆的.

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

20.已知元素R的某种同位素形成的离子化合物的化学式为AmRn,该晶体中一个R粒子的核外电子是a,核内中子数是b,则该同位素的原子符号是(  )
A.${\;}_{a}^{b}$RB.${\;}_{a}^{a+b}$RC.${\;}_{a-m}^{a+b-m}$RD.${\;}_{a+m}^{a+b+m}$R

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科目:高中化学 来源: 题型:实验题

17.某试液中只可能含有下列K+、NH4+、Fe2+、Al3+、Cl-、SO42-、CO32-、AlO2- 中的若干种离子,离子浓度均为0.1mol•L-1.某同学进行了如图实验:

(1)根据实验现象判断,滤液X中大量存在的阳离子有NH4+、Fe3+和Ba2+
(2)沉淀A的化学式BaSO4;沉淀B的化学式Fe(OH)3
(3)沉淀C的成分能(填“能”或“不能”)确定.若能确定,写出化学式BaCO3;若不能,说明理由-.
(4)该溶液中一定存在的离子是NH4+、Fe2+、Cl-、SO42-;一定不存在的离子是Al3+、K+、AlO2-、CO32-

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科目:高中化学 来源: 题型:实验题

14.研究小组用如图装置制取Cl2,证明产生的气体中含有HCl.
(1)仪器A的名称为圆底烧瓶;A中反应的离子方程式为MnO2+4H++2Cl-$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cl2↑+2H2O+Mn2+
(2)甲同学将A中产生的气体通入如表溶液:
实验序号试剂现象
a紫色石蕊溶液先变红后褪色
bAgNO3溶液出现白色沉淀
①实验a中的现象为先变红后褪色;
②不能证明产生的气体中含有HCl的实验是ab(填字母序号);
(3)已知将HCl气体通入饱和食盐水中有白色固体析出.乙同学将A中产生的气体通入饱和食盐水中,有白色固体析出,但该实验不能证明气体中含有HCl,结合化学用语解释其原因Cl2+H2O?HCl+HClO,Cl2溶于水后使得溶液中的c(Cl-)增大,也能析出晶体;
(4)已知:2S2O32-+I2═S4O62-+2I-.丙同学将A中产生的气体通入蒸馏水中,得到溶液X,进行以下实验证明气体中含有HCl.
I.测定X中溶解的Cl2.取25.00mL溶液X,加入过量KI溶液,然后用0.04mol•L-1 Na2S2O3溶液滴定生成
的I2,达滴定终点时消耗Na2S2O3溶液V mL.
Ⅱ.测定X中Cl元素总量.另取25.00mL溶液X,选用适当的还原剂将溶解的Cl2全部还原为Cl-,再用0.10mol•L-1 AgNO3溶液滴定所得溶液中的Cl-
①X中的HClO不会影响I的测定结果,原因是生成1mol HClO需消耗1mol Cl2,HClO也有氧化性,1mol HClO和1mol Cl2均能将2mol KI氧化成I2
②由I、Ⅱ中实验数据可证明A中产生的气体中含有HCl,则Ⅱ中消耗0.10mol•L-1 AgNO3溶液的体积应大于0.4VmL(用含V的代数式表示).

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科目:高中化学 来源: 题型:计算题

1.过氧化钠与铝粉混合物共18.3g,加入100mL 水,充分反应后混合物完全溶解,并收集到5.6L气体(标准状况)
(1)写出所发生的化学反应的化学方程式2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2↑,2Al+2NaOH+2H2O=2NaAlO2+3H2
收集到的气体成份是氧气、氢气,其体积比是2:3.
(2)计算反应后溶液中各溶质的物质的量浓度(该溶液体积不变)

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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

11.工业上常用氯气通入消石灰中制备漂白粉,请写出该反应的化学方程式2Cl2+2Ca(OH)2=CaCl2+Ca(ClO)2+2H2O
漂白粉在空气中与空气中的某些成分反应,生成具有漂白作用的物质,写出反应的方程式Ca(ClO)2+CO2+H2O=CaCO3↓+2HClO、2HClO$\frac{\underline{\;光照\;}}{\;}$2HCl+O2

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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

18.(1)理论上讲,任何自发的氧化还原反应都可以设计成原电池.请利用反应Cu+2Ag+═2Ag+Cu2+ 设计一个化学电池(正极材料用碳棒),回答下列问题:
该电池的负极材料是铜,发生氧化反应(填“氧化”或“还原”),电解质溶液是硝酸银  ;
(2)氢氧燃烧电池是一种高效低污染的新型电池,主要用于航天领域.它的电极材料一般为活化电极,具有很强的催化活性,如铂电极、活性炭电极等.电解质溶液一般为40%的KOH溶液.请写出正极电极反应式:O2+2H2O+4e-=4OH-
(3)写出铝热法炼铁的化学方程式:Fe2O3+2Al$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+Al2O3

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

15.合成导电高分子材料PPV的反应

下列说法正确的是(  )
A.该反应为缩聚反应
B.PPV是聚苯乙炔
C.PPV与聚苯乙烯的最小结构单元组成相同
D.1 mol   最多可与2 mol H2发生反应

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科目:高中化学 来源: 题型:解答题

16.已知:
卤代烃在NaOH的醇溶液(OH-/醇)中可以发生下反应:CH3-CH2+NaOH$→_{△}^{醇}$CH2=CH2+NaCl+H2O
CH3CHBrCH2Br+NaOH$→_{△}^{醇}$CH3CCH+2NaBr
卤代烃在NaOH的水溶液(OH-/H2O)中可以发生下反应:
CH3CH2CH2Br+NaOH→CH3CH2CH2OH+NaBr
醇有如下反应CH3CH2CH2OH$→_{△}^{浓硫酸}$CH3CH=CH2↑+H2O
某天然有机化合物A仅含C、H、O元素,且含有两个羧基.与A相关的变化如下(部分反应产物已略去):

(1)化合物B的官能团名称是碳碳双键、羧基,B→F的反应类型为加成(或还原)反应.
(2)写出下列反应的化学方程式:
S→B的第①步:HOOCCHClCH2COOH+3NaOH→NaOOCCH=CHCOONa+NaCl+3H2O.
A→P:
D→E的第①步:HOOCCHBrCHBrCOOH+4NaOH→NaOOCC≡CCOONa+2NaBr+4H2O. 
(3)n mol A发生缩聚反应生成(n-1)mol H2O时,所得链状聚酯的结构简式为
(4)写出与D具有相同官能团的D的所有同分异构体的结构简式:

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