Question

下列变化中不属于化学变化的是（　　）

• A、向鸡蛋白溶液中缓慢加入饱和硫酸铵溶液析出沉淀
• B、将饱和氯化铁溶液滴入沸水中，得到红褐色液体
• C、向鸡蛋白溶液中加入硫酸铜溶液有沉淀析出
• D、液态植物油变固态脂肪

Answer 1

考点：物理变化与化学变化的区别与联系

专题：物质的性质和变化专题

分析：化学变化的特征是：在原子核不变的情况下，有新物质生成．判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成．

解答： 解：A．向鸡蛋白溶液中缓慢加入饱和硫酸铵发生盐析，没有新物质生成，属于物理变化，故A正确；
B．将饱和氯化铁溶液滴入沸水中有新物质氢氧化铁生成，属于化学变化，故B错误；
C．硫酸铜能使蛋白质发生变性有新物质生成，属于化学变化，故C错误；
D．液态植物油与氢气加成变固态脂肪有新物质生成，属于化学变化，故D错误．
故选A．

点评：本考点考查了物理变化和化学变化的区别，基础性比较强，只要抓住关键点：是否有新物质生成，问题就很容易解决，本考点主要出现在选择题和填空题中．