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    化学与生活密切相关，下列有关说法不正确的是（　　）
    分析：A．食物的成分主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类，通常被称为基本营养物质；
    B．牛奶或生鸡蛋清属于蛋白质，遇重金属盐变性；
    C．甲醛等有机物有毒会污染室内空气；
    D．毛线的成分是蛋白质．
    解答：解：A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于基本营养物质，故A正确；
    B．重金属盐遇到牛奶或生鸡蛋清会使之发生变性，而缓解与人体蛋白质结合，所以喝牛奶或生鸡蛋清能解毒，故B正确；
    C．新居室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛等有机物有毒会污染室内空气，故C正确；
    D．棉线的成分是纤维素，毛线的成分的蛋白质，故D错误．
    故选D．
    点评：本题考查基本营养物质、蛋白质的性质、甲醛的毒性等，难度不大，注意毛线的成分的蛋白质．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    化学与生活密切相关，下列说法正确的是（　　）
    A、聚乙烯塑料的老化是由于发生了加成反应B、煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料C、合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料D、利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    化学与生活密切相关，下列说法正确的是（　　）
    A、将 （NH4）2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀可知二者均可使人中毒
    B、塑料的老化是由于与空气中的氧气发生了加成反应
    C、粮食酿酒的过程：淀粉
    稀硫酸
    水解
    葡萄糖
    酒曲酶
    乙醇
    D、可以用足量氢氧化钠溶液加热的方法去吧地沟油（分离过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（　　）
    A、我国从上世纪80年代末开始逐步改用碘酸钾加工碘盐B、维生素C的其中一种功效是能将Fe3+还原成Fe2+，促进人体对铁的吸收，有助于治疗缺铁性贫血C、汽车尾气排放是雾霾天气形成的一个原因，三元催化净化法的主要反应之一是2NO+2CO═N2+2CO2D、随着科技的发展，实现化石燃料高效清洁利用后，就无需开发新能源

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    人类的衣食住行都离不开化学，化学与生活密切相关．在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“铁强化酱油”、“含氟牙膏”等商品．请回答：
    （1）“含氟牙膏”中的氟应理解为
     
    （填序号）．
    ①单质             ②元素
    （2）“铁强化酱油”中铁元素的作用是
     
    （填序号）．
    ①增加酱油的鲜味
    ②预防缺铁性贫血病
    ③补充人体需要的铁元素
    （3）“加碘食盐”中的碘主要以碘酸钾形式存在，其中碘元素的化合价是
     
    ．
    测定“加碘食盐”中碘元素含量的一种方法如下：称取50.0g食盐溶于适量水，加入过量碘化钾和稀硫酸，其反应的化学方程式为：
    KIO3+5KI+3H2SO4═3K2SO4+3I2+3H2O
    实验中，若测得生成3.0×10-5 mol I2，则该食盐中碘元素的含量是
     
    mg/kg．（精确至0.1）

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