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【题目】有关油脂的说法错误的是

A. 植物油兼有酯类和烯烃的性质

B. 油脂的水解叫皂化反应

C. 液态油催化加氢后可以生成固态脂肪

D. 脂肪里的饱和烃基的相对含量较大,熔点较高

【答案】B

【解析】

A.植物油的主要成分为高级脂肪酸甘油酯,含有碳碳双键,植物油兼有酯类和烯烃的性质,故A正确;B.油脂在碱性条件下的水解叫皂化反应,在酸性条件下的水解反应不是皂化反应,故B错误;C.液态油含有碳碳双键,催化加氢后可以生成固态脂肪,故C正确;D.油脂里烃基的饱和程度越大,其熔点越高,脂肪里的饱和烃基的相对含量较大,因此脂肪的熔点较高,故D正确;故选B。

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】《神农本草经》记载,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解。茶叶中铁元素的检验可经以下四个步骤完成,各步骤中选用的实验用品不能都用到的是( )

A. 将茶叶灼烧灰化,选用①、②和⑨

B. 用浓盐酸溶解茶叶灰并加蒸馏水稀释,选用④、⑥和⑦

C. 过滤得到滤液,选用④、⑤和⑦

D. 检验滤液中的Fe3+,选用③、⑧和⑩

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】铁和铁的化合物在工业生产和日常生活中都有广泛的用途。请回答下列问题:

(1)钢铁锈蚀是目前难以解决的现实问题,电化学腐蚀最为普遍。写出在潮湿空气中钢铁锈蚀时发生还原反应的电极反应式:________________________________

铁锈的主要成分是____________(填写化学式),将生锈的铁屑放入H2SO4溶液中充分溶解后,在溶液中并未检测出Fe3,用离子方程式说明原因:_____________________

(2)爱迪生蓄电池的反应式为Fe+NiO2+2H2OFe(OH)2+Ni(OH)2;高铁酸钠(Na2FeO4)是一种新型净水剂。用如图装置可以制取少量高铁酸钠。

①此装置中爱迪生蓄电池的负极是________(“a”“b”),该电池工作一段时间后必须充电,充电时生成NiO2的反应类型是__________

②写出在用电解法制取高铁酸钠时,阳极的电极反应式__________________________

③你认为高铁酸钠作为一种新型净水剂的理由可能是______

A.高铁酸钠溶于水形成一种胶体,具有较强的吸附性

B.高铁酸钠具有强氧化性,能消毒杀菌

C.高铁酸钠在消毒杀菌时被还原生成Fe3,水解产生氢氧化铁胶体能吸附悬浮杂质

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】在常温、常压下,取下列四种气态烃各1 mol,分别在足量的氧气中燃烧,消耗氧气最多的是(  )

A.CH4B.C3H8C.C4H10D.C2H6

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列物质按纯净物、混合物、盐、氧化物的顺序组合的一组为( )。

A.盐酸、空气、氯化钠、熟石灰B.自来水、氨水、碳酸氢钠、二氧化硫

C.胆矾、盐酸、纯碱、干冰D.硫酸、水煤气、氯化铜溶液、五氧化二磷

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】最新报道:科学家首次用X射线激光技术观察到CO与O在催化剂表面形成化学键的过程。反应过程的示意图如下:

下列说法正确的是

A. 在该过程中,CO断键形成C和O B. 状态Ⅰ→状态Ⅲ表示CO与O2反应过程

C. CO和O生成CO2是吸热反应 D. CO和O生成了具有极性共价键的CO2

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列溶液中Cl-浓度最大的 (

A.200mL 2mol/L MgCl2溶液B.1000mL 2.5mol/L NaCl溶液

C.250mL 1mol/L AlCl3溶液D.200mL 4.5mol/L KClO3溶液

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】类推是一种重要的学习方法,但如果不具体问题具体分析就会得出错误结论。下列类推结论正确的是

A. SiH4的熔沸点比CH4高,则PH3的熔沸点比NH3

B. Al(OH)3能溶于NaOH溶液,则Be(OH)2能溶于NaOH溶液

C. 钠在空气中燃烧生成过氧化钠,则锂在空气中燃烧生成过氧化锂

D. F2在暗处遇H2即爆炸,I2在暗处遇H2爆炸

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】A、B、C、D都是中学化学中的常见物质,其中A、B、C均含有同一种元素,A是一种强碱,C为厨房中的用品,在—定条件下相互转化关系如图(部分反应中的水己略去)。下列有关B、C的说法正确的是

A. 可以用BaCl2CaCl2稀溶液或Ba(OH)2稀溶液鉴别B、C两种溶液

B. 分别取等质量的B、C两种固体与等体积等浓度盐酸反应,产生气体的速率一样

C. agB、C的混合物充分加热,固体质量减重bg,由此可计算出混合物中B的质量分数

D. a gB、C的混合物与足量稀硫酸充分反应,逸出的气体碱石灰完全吸收,增重bg,由此可计算出混合物中B的质量分数

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