下列说法正确的是A．油脂属于酯类.均不能使溴水褪色B．葡萄糖.蔗糖.纤维素均能发生水解反应C．某有机物完全燃烧后生成CO2和H2O.说明该有机物中必定含有C. H .O三种元素D．工业上常用电解法冶炼镁单质题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列说法正确的是（）
A．油脂属于酯类，均不能使溴水褪色
B．葡萄糖、蔗糖、纤维素均能发生水解反应
C．某有机物完全燃烧后生成CO₂和H₂O，说明该有机物中必定含有C、 H 、O三种元素
D．工业上常用电解法冶炼镁单质

略

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曲酸是一种非常有应用前景的食品添加剂，其结构简式如下所示，试推测曲酸可能具有的性质为（）

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B．可溶于水、醇

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D．具有强酸性

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向淀粉中加入少量稀H₂SO₄，并加热。为了确定淀粉是否已水解或完全水解，所需下列试剂的组合正确的是（）
①NaOH溶液，②银氨溶液，③新制Cu(OH)₂碱性悬浊液，④碘水，⑤BaCl₂

A．①⑤

B．②④

C．①③④

D．②③④

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欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入

A．Na₂SO₄溶液

B．浓硫酸

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诺贝尔化学奖曾授予在酶的研究方面有杰出贡献的三位化学家，他们研究了三磷酸腺苷酶的结构和作用机理。下列关于蛋白质和三磷酸腺苷酶的结构性质的叙述中，错误的是（）

A．都属于高分子化合物	B．都是由氨基酸这一基本单位构成的
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（10分）．如下图所示：淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下，可以生成B（C₆H₁₂O₇）或C（C₆H₁₀O₈），B和C都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成为D（C₆H₁₄O₆）。B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。

已知，相关物质被氧化的难易次序是：
RCHO最易， R—CH₂OH次之，

最难。
（1）请写出C、D的结构简式：C：__________D：______________________
（2）请写出下列反应的化学方程式
①淀粉水解A：__________________________________________
②A发生银镜反应：______________________________________
③B → F：_____________________________________________

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下列物质能与银氨溶液发生银镜反应的是

A．葡萄糖

B．麦芽糖

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下列物质中，互为同分异构体的是（）

A．果糖和葡萄糖

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