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    A.H2S                   B蔗糖                  C.葡萄糖                     D.稀硫酸
    AC
    无机反应中的还原剂具有还原性，如H2S、HI、Fe2+等。有机物中若含醛基或不饱和键等官能团，易被氧化剂O2、银氨溶液、Cu（OH）2悬浊液等氧化而显示还原性。
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    2004年10月，瑞典皇家科学院将2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解规律。食物中的蛋白质在消化道中就被降解为氨基酸，下列关于氨基酸的说法不正确的是
    （   ）
    A．氨基酸不能再合成蛋白质B．既能与盐酸反应又能与氢氧化钠反应
    C．固态时为分子晶体D．在催化剂的作用下能继续降解为氨气和羧酸

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    A．淀粉与纤维素分子中均含有葡萄糖单元，分子式为(C6H10O5)n-。从组成上看，淀粉和纤维素是聚合程度不同的物质的混合物
    B．淀粉与纤维素都是天然高分子化合物，属于无还原性的多糖，最主要的性质之一是在无机酸溶液的作用下，都能水解成单糖
    C．由于纤维素中碳的百分含量高于淀粉，所以纤维素常用来制造火棉
    D．淀粉溶液和纤维素溶液都属于胶体，因分子直径大，都不能透过半透膜

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法错误的是（   ）
    A．油脂经皂化反应以后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合物
    B．上述混合物中加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析
    C．加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠
    D．甘油和食盐的混合液可以通过分液的方法进行分离

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题


    （1）银镜反应时，需银氨络离子__________mol，反应后葡萄糖变为___________，其结构简式是__________。
    （2）与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要__________g乙酸。
    （3）若使之完全转化为CO2和H2O，所需氧气的体积在标准状况下为__________L，反应的方程式是_____________________________________________________________________
    ______________________________________________________________________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题



    试完成下列题目：
    (1)化合物的结构简式：A__________；B__________；C__________。
    (2)写出化学方程式并注明反应类型：
    AE：____________________，__________；
    AF：____________________，__________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    参考下列①—③项完成问题。
    ①皂化值是使 1 g 油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。
    ②碘值是使 100 g 油脂加成时消耗单质碘的克数。
    ③各种油脂的皂化值、碘值列表如下：
     
    		花生油
    		亚麻仁油
    		牛油
    		黄油
    		硬化大豆油
    		大豆油
    皂化值
    		190
    		180
    		192
    		226
    		193
    		193
    碘值
    		90
    		182
    		38
    		38
    		5
    		126
    (1)单纯油(C17H33COO)3C3H5(相对分子质量884)形成的油，用氢氧化钾皂化时，皂化值为_________，写出其反应方程式____________________。(2)在下列①—③的横线上填入适当的词句。
    ①亚麻仁油比花生油所含有的___________多；
    ②黄油比牛油所含的__________多；
    ③硬化大豆油碘值最小的原因是______________________________。
    (3)为使碘值为 180 的 100 g 鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为_______L。
    (4)用下列结构式所代表的酯，若皂化值为 430，求 n 为多少？并完成以下反应方程式
    CnH2n+1+KOH(    )+(    )

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    生活是化学的源泉,下列有关生活中的化学叙述不正确的是（   ）
    A．2008年 6月1日起，在全国范围内将禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料。 “限塑令” 从一定程度上减少对环境的“白色污染”蔓延。
    		B．在采煤工业上，把干冰与炸药放在一起，既能增强爆炸威力，又能防止火灾
    		C．纤维素和淀粉水解的最终产物均为葡萄糖
    		D．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    用纤维素制取硝酸纤维，是利用纤维素组成中的葡萄糖单元的（1）个（2）基可具有的（3）的性质；用纤维素制取葡萄糖是利用它（4）的性质。

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