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对食物的酸、碱性判断是基本的生活常识。下列相关判断正确的是(   )

A.柠檬属于酸性食物 B.猪肉、牛肉属于碱性食物
C.鸡蛋属于碱性食物 D.蔬菜、水果属于碱性食物

D

解析试题分析:食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定; 含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,产生碱性物质的称为碱性食品,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等; 含氮、碳、硫、氯、等元素较多的食物,经过消化形成酸根留在体内,产生酸性物质的称为酸性食品,如淀粉类;动物性食物;甜食;油炸食物或奶油类;豆类(如花生等),据此即可解答。A.柠檬属于水果,是碱性食物,A错误;B、猪肉、牛肉是动物性食物,属于酸性食物,故B错误;C.鸡蛋是动物性食物,属于酸性食物,故C错误;D正确。
考点:酸性食物和碱性物质

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列关于生活中化学知识的叙述正确的是

A.“地沟油”禁止食用,但可以用来制肥皂
B.为提高农作物的产量和质量,应大量使用化肥和农药
C.加碘盐就是在食用盐中加入碘单质
D.大量焚烧稻草、小麦桔杆等不会对空气质量造成影响

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

化学知识在生产和生活中有着重要的应用。下列说法中,错误的是

A.与铜质水龙头连接处的钢质水管易发生腐蚀
B.明矾常作为净水剂,双氧水通常可用于作杀菌消毒
C.食物中可加入适量的食品添加剂,如香肠中可以加少量的亚硝酸钠以保持肉质新鲜
D.金属钠、镁等活泼金属着火时,可以使用泡沫灭火器灭火

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

人的胃壁能产生胃液,胃液里含有少量盐酸,称为胃酸。胃过多会导致消化不良和胃痛。抗酸药是一类治疗胃痛的药物,能中和胃里过多的盐酸,缓解胃部的不适。下列物质不能作抗酸药的是(   )

A.碳酸氢钠 B.氢氧化铝 C.碳酸镁 D.硫酸钡

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是(    )

A.石英只能用于生产光导纤维  
B.从海水提取物质都必须通过化学反应才能实现 
C.为了增加食物的营养成分,可以大量使用食品添加剂 
D.“地沟油”禁止食用,但可以用来制肥皂 

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列不属于食品添加剂的是(  )

A.干燥剂 B.调味剂 C.防腐剂 D.营养强化剂

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列物质中不会引起室内空气污染的是

A.室内装潢涂料中释放出来的甲醛 B.地砖中释放出的氡等放射性物质
C.水果释放出的酯类物质 D.厨房烧饭时产生的油烟

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

小苏打常用于治疗胃酸过多,小苏打属于

A.酸 B.碱 C.盐 D.氧化物 

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

在一定条件下,下列药物的主要成分都能发生四种反应的是   (  )。
①取代反应 ②加成反应 ③水解反应 ④中和

A.维生素B5
B.阿司匹林:
C.芬必得:
D.摇头丸:

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