Question

下列说法不正确的是（ ）
①植物油的主要成分是高级脂肪酸  
②苯、油脂均不能使酸性KMnO₄溶液褪色  
③天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有固定的熔沸点  
④淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物．
A．①②④
B．①②③
C．①②
D．①②③④

Answer 1

【答案】分析：①植物油成分为高级脂肪酸甘油酯；
②油脂中的不饱和高级脂肪酸甘油酯含有碳碳双键；
③纯净物有固定的熔沸点，混合物没有；
④相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物．
解答：解：①植物油的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，故①错误；
②油脂中的不饱和高级脂肪酸甘油酯含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故②错误；
③植物油是混合物，没有固定的熔沸点，故③错误；
④淀粉纤维素属于天然高分子化合物，但油脂不属于高分子化合物，故④错误；
故选D．
点评：本题考查油脂的性质，难度中等，注意混合物没有固定的熔沸点．