Question

【题目】下列说法错误的是(　　)

A.植物油氢化可制得人造脂肪

B.C4H10的一氯代物最多有两种

C.乙烯可用做植物生长调节剂

D.向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液，可使蛋白质发生盐析

Answer 1

【答案】B

【解析】

A．植物油为不饱和高级脂肪酸甘油酯，其烃基中含有碳碳双键，一定条件下能够与氢气发生加成反应生成人造脂肪，A项正确；

B. C4H10是丁烷，丁烷有两种同分异构体，正丁烷有两种等效氢原子，一氯代物有两种，异丁烷有两种等效氢原子，一氯代物有两种，共四种，B项错误；

C. 乙烯具有催熟作用，可用做植物生长的调节剂，C项正确；

D．鸡蛋清溶液中富含蛋白质，加入饱和硫酸铵溶液可发生盐析，为可逆过程，D项正确；

答案选B。