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    【题目】下列关于基本营养物质的说法正确的是( )

    A.蔗糖和麦芽糖水解产物都是葡萄糖B.油脂的皂化反应属于加成反应

    C.淀粉和纤维素是同分异构体D.多次盐析和溶解可以分离提纯蛋白质

    【答案】D

    【解析】

    A.蔗糖和麦芽糖都是二糖，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，麦芽糖水解生成葡萄糖，故错误；

    B.油脂的皂化反应为水解反应，不是加成反应，故错误；

    C.淀粉和纤维素分子中的n值不同，不是同分异构体，故错误；

    D.盐析为可逆过程，不改变蛋白质的结构，则采用多次盐析和溶解，可以分离提纯蛋白质，故正确。

    故选D。

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    Date：2015.03.06 实验后的记录：
    ①Zn为阳极，Cu为阴极 ②H+向负极移动 ③电子流动方向Zn→Cu
    ④Zn极有H2产生 ⑤若有1mol电子流过导线，则产生H2为0.5mol．
    ⑥正极的电极反应式：Zn﹣2e﹣=Zn2+


    （1）在卡片上，叙述合理的是（填序号）．
    （2）在实验中，甲同学发现不仅在铜片上有气泡产生，而且在锌片上也产生了气体，分析原因可能是 ．
    （3）如果把锌片换成石墨，发现电流计指针几乎不能偏转，原因 ．
    （4）如果把硫酸换成硫酸铜溶液，猜测（填“锌极”或“铜极”）变粗，原因是（用电极方程式表示）．

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    A. 葡萄糖 B. 蔗糖 C. 淀粉 D. 油脂

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    A.将溶液稀释到原体积的2倍
    B.加入适量的醋酸钠固体
    C.加入等体积0.2 molL﹣1盐酸
    D.加少量冰醋酸

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    A. Na B. Al C. S D. Cl

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