Question

糖类物质提供了人体需要的75%的热量，因此葡萄糖对人体的健康尤为重要，试根据你已有知识，回答下列问题：

（1）糖尿病一直折磨着很多病人的身心健康，某同学根据自己所学知识，设计实验用某病人的尿液作了实验，发现做实验的试管内壁上产生了闪亮的银，从而得出结论，该病人尿液中含葡萄糖，该病人患有糖尿病，现欲将试管内壁银镜清洗干净，最好使用下列的（   ）

A.乙醛溶液        B.浓硝酸溶液          C.稀盐酸溶液          D.稀硝酸溶液

（2）能说明葡萄糖是一种单糖的主要理由是（   ）

A.糖类物质中含碳原子数最少         B.不能再水解成更简单的糖

C.分子中只有一个醛基               D.糖类中结构最简单的物质

（3）我们将连有4个不同基团的碳原子称为手性碳原子，含手性碳原子的物质通常具有不同的光学特征（称为光学活性），具有一定的光学活性，请你列举两种使该物质失去光学活性的方法____________________________________。

Answer 1

【答案】（1）D      （2）B

（3）①使和氢气发生加成反应生成②使发生消去反应生成

【解析】本题从葡萄糖对人体的作用切题，由糖尿病人的尿液检查入手，对葡萄糖的性质、结构，醛基的加成、醇的消去等知识进行了考查。（1）中考查了单质银的溶解，银不溶于乙醛和稀盐酸，所以A、C都是不正确的，在浓硝酸和稀硝酸中，我们可以根据反应方程式发现稀硝酸产生的污染小，故应选择稀硝酸；（2）是对基础知识的考查，单糖和多糖的最本质的区别是能否水解生成更简单的糖，所以本小题的答案是B；（3）题的设置，看似考查手性碳原子的性质，实则是对消去、加成反应的考查，在有机物中，仅存在一个手性碳原子，若想除去该物质的光学活性，必须除去该手性碳原子，因此可以使碳碳双键和氢气发生加成反应生成，也可以使醇羟基脱去生成，这两种方法都能去除活性碳原子，使失去光学活性。