下列有关物质应用的说法正确的是( ) A.生石灰用作食品抗氧剂B.盐类都可作调味品C.铝罐可久盛食醋D.小苏打是面包发酵粉的主要成分题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列有关物质应用的说法正确的是（　　）

A、生石灰用作食品抗氧剂

B、盐类都可作调味品

C、铝罐可久盛食醋

D、小苏打是面包发酵粉的主要成分

考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用,钠的重要化合物,铝的化学性质

专题：

分析：A．生石灰用作干燥剂；
B．盐类中只有些物质有毒，不能作调味品；
C．食醋能和铝反应；
D．碳酸氢钠受热分解出二氧化碳，小苏打是面包发酵粉的主要成分．

解答： 解：解：A．生石灰用作干燥剂，不能作抗氧化剂，故A错误；
B．盐类中只有些物质有毒，不能作调味品，故B错误；
C．食醋能和铝反应，因此铝罐不可久盛食醋，故C错误；
D．碳酸氢钠受热分解出二氧化碳，小苏打可作面包发酵粉的主要成分，故D正确；
故选D．

点评：本题考查了食品添加剂，难度不大，掌握的性质和食品添加剂的概念是解题的关键，注意小苏打和苏打的区别．

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相关习题

科目：高中化学 来源： 题型：

氯离子插层镁铝水滑石[Mg₂Al（OH）₆Cl?xH₂O]是一种新型离子交换材料，其在高温下完全分解为MgO、Al₂O₃、HCl和水蒸气．现用如图装置进行实验确定其化学式（固定装置略去）．

（1）Mg₂Al（OH）₆Cl?xH₂O中x=1时，热分解的化学方程式为

．
（2）若只通过测定装置C、D的增重来确定x，则装置的连接顺序为

（按气流方向，用接口字母表示），其中C的作用是

．装置连接后，首先要进行的操作的名称是

．
（3）加热前，应在装置中先通入足量的N₂，其目的是

．称取C、D的初始质量，反应后仍需再持续通入N₂，此时的作用是

、

等．
（4）将完全分解后的固体溶于过量的盐酸中，充分反应后，溶液中新生成的离子是

；再加入过量的NaOH溶液，反应后溶液中新生成的离子是

，得到此离子的离子反应方程式是

．
（5）完全分解后测得C增重3.65g、D增重9.90g，则x=

．若取消冷却玻管B后进行实验，测定的x值将

（填“偏高”或“偏低”）．

科目：高中化学 来源： 题型：

下列有关实验操作及现象与相应结论都正确的是（　　）

选项	实验操作及现象	实验结论
A	将Cl₂通入品红溶液中，品红溶液褪色	证明Cl₂有还原性
B	蔗糖溶液在硫酸存在下水浴加热一段时间后，再与银氨溶液混合水浴加热，无银镜出现	蔗糖没有水解
C	向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液，有白色沉淀生成	蛋白质变性
D	铝箔在酒精灯火焰上，加热熔化但不滴落	铝箔表面氧化铝熔点高于铝