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    下列实验，在滴加有关试剂之前必须先加碱液使溶液碱化的是（   ）
    A．乙酸乙酯加水在水浴中加热水解
    B．溴苯水解后，滴加硝酸银溶液检验水解产物中的溴离子
    C．淀粉水解后，滴加新制氢氧化铜悬浊液检验水解产物中的葡萄糖
    D．葡萄糖溶于水，滴加银氨溶液检验其醛基的存在
    C
    乙酸乙酯在酸性、碱性条件下都能水解；卤代烃水解的条件是碱性条件下，为防止Ag2O沉淀的干扰，应先中和碱（加酸）；醛基的检验不能在酸性条件下进行，应在碱性条件下进行；淀粉水解需加入硫酸。因此，加入新制Cu(OH)2前应先中和硫酸，而D项中银氨溶液本身显碱性，又无酸的干扰，故D项无须加碱。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对它研究如下：
    （1）猜想：维生素C可能具有酸性？
    （2）实验方案：
    提供试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液、pH试纸。
    根据以上试剂，请你帮助他们设计出实验方案，并写出实验现象：
    实验内容
    		实验现象
    方案Ⅰ：将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，向其中滴加石蕊试液
    		 
    方案Ⅱ：
    		 
    （3）结论：维生素C具有酸性。根据维生素C的性质，判断下列物质中能与维生素C反应的是__________。
    A．金属镁B．食盐C．氢氧化钠D．硫酸铜
    （4）某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响。他设计了如下实验方案：
    Ⅰ.把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用纱布将汁液挤入两个烧杯中；
    Ⅱ.取两支盛有2 mL蓝色碘的淀粉溶液的试管，分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录滴数如下：
    汁液
    		新鲜西红柿的汁液
    		放置一周的西红柿的汁液
    滴数
    		12
    		20
    你认为西红柿中维生素C含量高的是__________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    L-多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构如下：

    这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。
    下列关于L-多巴的说法正确的是(    )
    A．1 mol L-多巴最多可与3 mol NaOH反应
    B．1 mol L-多巴最多可与4 mol H2加成
    C．L-多巴可发生加聚反应形成高分子化合物
    D．L-多巴可使高锰酸钾酸性溶液褪色

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    人们从食物中摄取蛋白质，经过一系列变化可形成人体所需的蛋白质，这一系列变化中的有机反应类型有(    )
    ①酯化反应  ②加聚反应  ③水解反应  ④缩聚反应
    A．①③B．③④C．①④D．②③

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （14分）由淀粉和其他无机原料，合成环状化合物H：

    写出下列物质的结构简式：
    A．________________，B．_________________，C．_________________，D．_________________，E._________________，F._________________，G._________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列变化肯定不可逆的是（   ）
    A．电离B．水解C．盐析D．蛋白质的变性

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    最近美国的《农业研究》杂志报道，半胱氨酸[HS—CH2—CH（NH2）—COOH]能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。下列有关叙述不正确的是（   ）
    A．半胱氨酸属于α-氨基酸
    B．HS-CH2—CH(NH2)—COONH4能与NaOH溶液反应放出氨气
    C．半胱氨酸是一种两性物质
    D．两分子HS—CH2—CH(NH2)—COOH不能脱水形成二肽

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    误服氯化钡溶液后会引起中毒，采用下列解毒方法正确的是（   ）
    A．服用稀的硫酸铜溶液，使Ba2+变成BaSO4不溶物
    B．服用小苏打溶液，使Ba2+变成BaCO3不溶物
    C．服用大量豆浆，可减轻Ba2+对患者的影响
    D．饮用大量的水，使血液中凝聚的蛋白质重新溶解

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    某化学活动小组在探究葡萄糖分子的组成和结构时，设计并完成了一组实验：分别取下列四种液体2mL加到2mL新制Cu(OH)2悬浊液中，充分振荡。实验现象记录如下表：
     液体
    		葡萄糖溶液
    		乙醇溶液
    		甘油(丙三醇)
    溶液
    		水
    实验
    现象
    		氢氧化铜溶解
    溶液呈绛蓝色
    		氢氧化铜不溶
    颜色无明显变化
    		氢氧化铜溶解
    溶液呈绛蓝色
    		氢氧化铜不溶
    颜色无明显变化
    根据上述实验及现象能够得出的正确结论是(   )
    A．葡萄糖分子中含有醛基
    B．葡萄糖分子中含有多个羟基
    C．葡萄糖分子式是C6H12O6
    D．葡萄糖分子中碳链呈锯齿形

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