Question

李聪把一熟透的苹果切成片，然后滴上几滴碘水，发现切面变蓝；然后他又把苹果片榨成果汁后，向该果汁中滴加银氨溶液并水浴加热，发现有光亮的银镜生成。据此推断，下列说法中正确的是

1. A.
   熟苹果中肯定含有淀粉
2. B.
   熟苹果中不可能含淀粉
3. C.
   熟苹果中可能含有葡萄糖
4. D.
   熟苹果中肯定含有蔗糖等还原性的糖

Answer 1

AC
碘与淀粉变蓝，A正确；蔗糖是非还原性糖，D错误；能发生银镜反应，一定有还原性的糖，C正确。