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    下列各物质中，不能发生水解反应的是

    A．葡萄糖 B．纤维素 C．油脂 D．蛋白质

    A

    解析试题分析：A.葡萄糖是单糖，不能水解。正确。B.纤维素是多糖，是高分子化合物。在浓硫酸作催化剂的条件下加热能发生水解反应产生葡萄糖。错误。C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯，在碱性条件下发生水解反应产生高级脂肪酸和甘油。错误。D.蛋白质是高分子化合物，在一定条件下发生水解反应产生氨基酸。错误。
    考点：考查各种有机物的化学性质。

    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法正确的是

    A．植物油和裂化汽油都能使溴水褪色
    B．煤油可由石油裂解获得，可用作燃料和保存少量金属钠
    C．淀粉、油脂、氨基酸都能水解，但水解产物不同
    D．对“地沟油”进行分馏可以制得汽油、煤油，达到变废为宝的目的

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    分子式C3H6Cl2的氯代烷分子中的一个氢原子被氯原子取代后，可得到两种同分异构体，则C3H6Cl2的名称是

    A．1,3-二氯丙烷 B．1,1-二氯丙烷 C．1,2-二氯丙烷 D．2,2-二氯丙烷

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    由1-溴丁烷制取少量的1,2-丁二醇时，需要经过下列哪几步反应

    A．取代、消去、加成 B．加成、消去、取代 
    C．消去、加成、取代 D．消去、加成、消去 

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是(　　)

    A．蔗糖 B．淀粉 C．纤维素 D．油脂

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    在蛋白质溶液中分别进行下列操作或加入下列物质，其中一种与其它三种现象有本质不同的是

    A．加热B．加浓硝酸C．加硫酸铵的浓溶液D．加硫酸铜溶液

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列属于天然高分子化合物的是

    A．乙醇 B．聚乙烯 C．葡萄糖 D．蛋白质

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列关于乙酸性质的说法中，不正确的是

    A．易溶于水 B．酸性比碳酸的酸性弱
    C．能发生酯化反应 D．能和金属钠反应生成H2

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    如图是某种含有C、H、O元素的有机物简易球棍模型。下列关于该有机物的说法正确的是(   )

    A．该物质属于酯类
    B．分子式为C3H8O2
    C．该物质在酸性条件下水解生成乙酸
    D．该物质含有双键，能跟氢气发生加成反应

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