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2005年3月2日世界卫生组织(WHO)和世界粮农组织(FAO)联合发出警告,油煎和烘烤的食品中含有浓度严重超标的丙烯酰胺(CH2==CHCONH2,简称丙毒),它是一种二级致癌物质。下列有关丙毒的说法不正确的是(   )
A.丙烯酰胺能使溴水褪色
B.丙烯酰胺分子内所有原子不可能在同一平面内
C.丙烯酰胺属于一种氨基酸
D.丙烯酰胺在一定条件下能水解生成CH2==CHCOOH和NH3
C
该物质含C==C,可使溴水褪色;分子中含—NH2,两个H原子与其他原子不可能共平面;水解可生成—COOH和NH3。故A、B、D均正确。该物质不是氨基酸,C错误。
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源:不详 题型:判断题

乙二胺四乙酸是常用的分析试剂,俗名EDTA。其结构简式如下:

在合成EDTA时,最后两步是由乙二胺跟氯乙酸在碱性条
件下缩合为乙二胺四乙酸钠,再用盐酸酸化,得到EDTA。现以乙烯为起始有机物以及NH3、Cl2等无机物,按下图所示合成EDTA。

(1)写出结构简式:A___________,B___________,C___________,D___________,E___________,F___________。?
(2)书写化学方程式:
②_______________________________________________________;
⑤_______________________________________________________。
(3)完成C+EF的化学方程式:_______________________________。

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科目:高中化学 来源:不详 题型:判断题

(6分)在某些酶的催化下,人体内葡萄糖的代谢有如下过程:

请填空:
(1)过程①是____________反应,过程②是____________反应,过程③是____________反应。(填写反应类型的名称)
(2)过程④的另一种生成物是____________。(填写化学式)
(3)上述物质中____________和____________互为同分异构体(填写字母代号)。

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科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题

(14分)由淀粉和其他无机原料,合成环状化合物H:

写出下列物质的结构简式:
A.________________,B._________________,C._________________,D._________________,E._________________,F._________________,G._________________。

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

有关食品添加剂的下列说法正确的是(    )
A.食盐加碘,碘元素质量分数越高,说明食盐的质量越高
B.可供糖尿病人食用的木糖醇是一种单糖
C.苯甲酸钠是常用的食品防腐剂
D.腌制肉食制品使用的硝酸盐或亚硝酸盐食品添加剂即使不超标准,也对人体造成极大伤害

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科目:高中化学 来源:不详 题型:判断题

(4分)A、B两种有机化合物,分子式都是C9H11O2N。
(1)化合物A是天然蛋白质的水解产物,光谱测定显示,分子结构中不存在甲基(—CH3)。化合物A的结构简式是____________________________________________________________。
(2)化合物B是某种分子式为C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在芳烃上)。化合物B的结构简式是________________________________________________________________。

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

已知—COOH能电离出—COO-和H+,—NH2能和H+结合生成—。当把晶体丙氨酸溶于水,处于电离平衡状态时,并使溶液呈强碱性,则存在最多的粒子是(    )
                     

                   

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

可以用来分离蛋白质与食盐溶液的方法是(   )
A.渗析B.过滤C.电泳D.分液

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

6.某有机小分子化合物含有C、H、O、N四种元素,该有机物可能是 (    )
A.脂肪    B. 蛋白质   C. 葡萄糖  D. 氨基酸

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