Question

【题目】红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯。在实验室也可以用如下图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题。

（1）乙醇分子官能团名称是_______________。

（2）试管a中加入几块碎瓷片的目的是___________。

（3）试管a中发生反应的化学方程式为 ___________，反应类型是_______。

（4）可用_________的方法把制得的乙酸乙酯分离出来。

Answer 1

【答案】（1）羟基

（2）防止暴沸

（3）CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O 酯化反应（取代反应）

（4）分液

【解析】

试题分析：（1）醇的官能团是羟基，乙醇中含有羟基；

（2）液体加热要加碎瓷片，防止暴沸；

（3）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，同时该反应可逆，反应的化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5 +H2O；反应类型为取代反应；

（4）因B中的液体混合物分层不互溶，可用分液方法分离。