Question

下列说法正确的是（　　）

• A、油脂是高分子化台物，水解可生成甘油和高级脂肪酸
• B、葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，不属于胶体
• C、C₃H₈和C₅H₁₂不一定互为同系物
• D、煤干馏可获得煤中含有的煤焦油

Answer 1

分析：A、油脂相对分子质量较小，可以在三种不同条件下发生水解，条件不同，产物不同；
B、胶体具有丁达尔效应，溶液和浊液不具有，葡萄糖注射液为葡糖糖水溶液；
C、C₃H₈和C₅H₁₂均属于烷烃，所有烷烃均互为同系物；
D、煤焦油为煤的干馏的一种产物，而不是煤本身的一种组分．

解答：A、油脂是高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量较小，达不到高分子的标准，油脂可以在酸性、碱性、酶催化三种条件下发生水解，而在碱性条件下的水解产物就不是甘油和高级脂肪酸，而是高级脂肪酸盐和甘油，故A错；
B、在三种分散系中，只有胶体具有丁达尔效应，葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，所以不属于胶体，应该属于溶液，故B正确；
C、C₃H₈和C₅H₁₂均符合通式C_nH_2n+2，故均属于烷烃，所有烷烃结构都相似，C₃H₈和C₅H₁₂在分子组成上相差2个CH₂，故C₃H₈和C₅H₁₂互为同系物，故C错误；
D、煤通过干馏可以生成煤焦油，属于化学变化，有新物质生成，而不是煤中本身含有煤焦油，煤焦油是后来反应得到的，故D错误；

点评：在化学反应中，反应的条件不同产物可能就不同，并不是复杂一点的有机物就属于高分子，所有烷烃均互为同系物，与同分异构现象无关，本题D是易错点，反应生成和本身含有是两码事．