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    下列涉及有机物的性质或应用的说法错误的是（　　）
    A．葡萄糖是人类的营养素，在人体内被氧化生成CO2和H2O是人体主要能量来源
    B．三聚氰胺（结构如图）是一种“伪蛋白”，其化学式为C3H6N6
    C．硬脂酸甘油酯发生皂化反应生成硬脂酸钠和甘油
    D．蛋白质都是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，水溶液有丁达尔效应
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    A、葡萄糖在人体内被氧化生成CO2和H2O，并放出大量的能量，是人体的营养素，故A正确；
    B、根据物质的结构简可以知道其分子式为：C3H6N6，故B正确；
    C、硬脂酸甘油酯发生皂化反应的过程是酯水解生成酸和相应的醇的过程，故C正确；
    D、蛋白质属于有机高分子化合物，但是蛋白质不具备丁达尔效应，故D错误．
    故选D．
    练习册系列答案
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    （2009?肇庆一模）下列涉及有机物的性质或应用的说法错误的是（　　）

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    下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是（　　）
    A、浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应B、煤的干馏是化学变化，石油的分馏属于物理变化C、用大米酿造的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香D、纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应

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    下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是（　　）
    A、干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料B、用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料C、粮食酿造的白酒在一定条件下密封保存，放置一段时间后香味增加D、纤维素、蛋白质和脂肪均为天然有机高分子化合物

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