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从食品店购买的蔗糖配成溶液,做银镜反应实验,往往能得到银镜,产生这一现象的原因是(  )
A、蔗糖本身具有还原性
B、蔗糖被还原
C、实验过程中蔗糖发生水解
D、在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解
考点:蔗糖、麦芽糖简介
专题:糖类与蛋白质专题
分析:蔗糖在生产和贮存过程中有部分水解,水解生成葡萄糖.
解答: 解:蔗糖是非还原性糖,不能发生银镜反应,蔗糖在生产和贮存过程中有部分水解,水解生成葡萄糖,葡萄糖含有醛基,能发生银镜反应.
故选D.
点评:本题考查糖类的性质,比较基础,侧重对基础知识的巩固,注意对基础知识的理解掌握.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

如图是M、N两种物质的溶解度曲线,由溶解度曲线得出以下几条信息,你认为正确的是(  )
A、t1℃时,M、N两物质溶液溶质质量分数相等
B、由t1℃升温到t2℃时,N物质溶液溶质质量分数不变
C、M物质的溶解度大于N物质的溶解度
D、N物质的溶解度随温度的升高而降低

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科目:高中化学 来源: 题型:

具有下列电子排布式的原子中,半径最大的是(  )
A、ls22s22p63s23p5
B、1s22s22p3
C、1s22s22p2
D、1s22s22p63s23p4

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科目:高中化学 来源: 题型:

两种金属混合粉末15g,与足量的盐酸反应恰好生成11.2L氢气(标准状况),符合上述情况的金属混合物为(  )
A、Mg和Al
B、Fe和Zn
C、Cu和Zn
D、Mg和Ag

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列分子或离子在指定的分散系中能大量共存的一组是(  )
A、氯水:Na+、K+、NO
 
-
3
、NH3?H2O
B、氢氧化铝胶体:H+、K+、S2-、Br-
C、空气:CH4、CO2、SO2、NO
D、高锰酸钾溶液:H+、Na+、SO
 
2-
4
、NO
 
-
3

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科目:高中化学 来源: 题型:

有机物键线式结构的特点是以线示键,每个折点和线端点处表示有一个碳原子,并以氢补足四价,C、H不表示出来.降冰片烷立体结构如图所示:
(1)写出其分子式
 
,其分子式符合
 
烃的通式,请你写出一种这种烃类物质的结构简式
 

(2)当降冰片烷发生一氯取代时,能生成
 
种沸点不同的产物.
(3)结合降冰片烷及其键线式,请你判断:降冰片烷属于
 

a.环烷烃        b.饱和烃         c.不饱和烃        d.芳香烃
(4)降冰片烷具有的性质是
 

a.能溶于水      b.能发生氧化反应 c.能发生加成反应  d.常温常压下为气体e.能发生取代反应.

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科目:高中化学 来源: 题型:

现有25℃时pH=12的NaOH溶液100ml,欲用以下几种方法将其pH调为11,回答下列问题.(假设稀溶液混合后的总体积等于两溶液的体积之和)
(1)此pH=12的NaOH溶液中由水电离产生的c(H+)=
 

(2)加水稀释,需加水的体积为
 
ml;
(3)加入pH=2的盐酸,需加盐酸的体积为
 
ml;
(4)加入pH=10的NaOH溶液,需加NaOH溶液的体积为
 
ml.

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科目:高中化学 来源: 题型:

I、H2O2是在医疗、化工方面应用广泛的化学试剂.
(1)Na2O2、CaO2以及BaO2都可与酸作用生成过氧化氢,实验室通过上述某种过氧化物与适量稀硫酸作用,过滤后即可制得较纯净的H2O2溶液,则应选择的过氧化物是
 

(2)实验室可用H2O2与次氯酸钠反应制氧气,其中还原剂是
 
,写出该反应的化学方程式
 
,生成0.5mol氧气,转移电子
 
mol;
(3)用酸性高锰酸钾溶液滴定法可测定双氧水中H2O2的含量:
H2O2+KMnO4+H2SO4→MnSO4+K2SO4+O2↑+H2O,若滴定中消耗0.50mol/L的高锰酸钾溶液40.00ml,则此双氧水溶液中溶质的质量为
 
 g.
II.图1为某电化学装置,请按要求填空:
(1)若电极C为石墨棒,电极D为Cu片,电解质溶液为CuSO4溶液,闭合开关A,则电极D上发生的电极反应式为:
 
,总反应化学方程式为:
 
,加
 
 
物质能使溶液恢复原状态.
(2)若电极C为铁钉,电极D为石墨棒,电解质溶液为NaCl溶液,闭合开关B,有电流产生,则电极D上发生的电极反应式为:
 
,总反应化学方程式为:
 

(3)若电极C、电极D均为Pt电极,电解质溶液为100g9.55%的K2SO4溶液,闭合开关A,经过一段时间后,测得K2SO4浓度变为10.00%,则两电极总共产生的气体在标准状况下的体积为
 
L

III.CO2和SO2的处理是许多科学家都在着力研究的重点.有学者想以图2所示装置用燃料电池原理将CO2、SO2转化为重要的化工原料.
(1)若A为CO2,B为H2,C为CH3OH,电池总反应式为CO2+3H2=CH3OH+H2O,则正极反应式为
 

(2)若A为SO2,B为O2,C为H2SO4,则负极反应式为
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列有关氯气的叙述中,不正确的是(  )
A、氯气呈黄绿色、有刺激性气味
B、氯气密度比空气大、有毒
C、氯气、液氯和氯水是同一种物质
D、氯气能溶于水和烧碱溶液

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