Question

【题目】以淀粉为主要原料合成一种具有果香味的物质C和化合物D的合成路线如图所示。

回答下列问题：

(1)淀粉的组成可表示为___________，A分子中的官能团名称为__________。

(2)反应⑦中物质X的分子式为________，反应⑧的类型为______________。

(3)反应⑤的化学方程式为________________________________________________。

(4)反应⑥可用于实验室制乙烯，为除去其中可能混有的SO2，可选用的试剂是________。

A．溴水 B．酸性KMnO4溶液 C. NaOH溶液 D．浓硫酸

(5)已知D的相对分子量为118，其中碳、氢两元素的质量分数分别为40.68%、5.08%，其余为氧元素，则D的分子式为____________。

(6)为了证明反应①是否发生，可取①反应后的溶液2mL于一支试管中，用____调节溶液至中性，再向其中加入2 mL_____，再加入4～5滴_____（以上用如下所提供试剂的字母填空），加热一段时间，若有______________现象产生，则证明反应①已发生。

实验中可供选择的试剂：

A．10%的NaOH溶液 B．2%的氨水 C．5%的CuSO4溶液 D．碘水

Answer 1

【答案】 (C6H10O5)n 醛基 Br2 取代反应 CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O C C4H6O4 A A C 砖红色沉淀

【解析】

淀粉在催化剂作用下最终水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成乙醇和二氧化碳，乙醇在Cu催化剂条件下发生催化氧化生成A为CH3CHO，CH3CHO进一步氧化生成B为CH3COOH，CH3COOH与CH3CH2OH发生酯化反应生成C为CH3COOC2H5，乙醇发生消去反应生成乙烯，乙烯与Br2发生加成反应生成BrCH2CH2Br，BrCH2CH2Br与NaCN发生取代反应生成NC-CH2CH2-CN，以此解答。

（1）淀粉的组成可表示为(C6H10O5)n，A是乙醛，分子中的官能团名称为醛基。

（2）根据原子守恒可知反应⑦中物质X的分子式为Br2，根据以上分析可知反应⑧的类型为取代反应。

（3）反应⑤是酯化反应，反应的化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O。

（4）A．溴水能氧化二氧化硫，但也与乙烯发生加成反应，A错误；

B．酸性KMnO4溶液能氧化二氧化硫，但也能氧化乙烯，B错误；

C. NaOH溶液能与二氧化硫反应，与乙烯不反应，C正确；

D．浓硫酸不能吸收二氧化硫，D错误。

答案选C。

（5）D的相对分子量为118，其中碳、氢两元素的质量分数分别为40.68%、5.08%，其余为氧元素，则分子中N（C）＝118×40.68%/12＝4、N（H）＝118×5.08%/1＝6、N（O）＝(11812×46)/16＝4，故D的分子式为C4H6O4；

（6）检验反应①是否发生，只需要检验有葡萄糖生成即可。由于葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液的反应需要在碱性溶液中，而淀粉水解在酸性溶液中，则为了证明反应①是否发生，可取①反应后的溶液2mL于一支试管中，用10%的NaOH溶液调节溶液至中性，再向其中加入2 mL10%的NaOH溶液，再加入4～5滴5%的CuSO4溶液，加热一段时间，若有砖红色沉淀现象产生，则证明反应①已发生。