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    以下不属于酯类物质的是

    A．甘氨酸        B．硝化甘油        C．脂肪         D．硝酸纤维

     

    【答案】

    A

    【解析】

    试题分析：A．甘氨酸是氨基酸，错误；B．硝化甘油是酯类物质，正确； C．脂肪是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，正确； D．硝酸纤维是硝酸和纤维素发生酯化反应得到的酯类物质，正确。答案选A。

    考点：本题考查酯类的判断。

     

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    C、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

    D、浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

     

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