Question

【题目】(1)蛋白质溶液中含有氯离子，有人用滴加AgNO3溶液再过滤的方法除去氯离子，这样做是错误的。理由是______________________，除去Cl－的正确方法是____________________________。

(2)某有机高分子化合物的结构可表示为写出其完全水解后所得产物的结构简式：_________________________________。

Answer 1

【答案】(1)Ag＋能使蛋白质变性凝结而无法与AgCl沉淀分离 渗析法

【解析】(1)AgNO3为可溶性重金属盐，会使蛋白质变性而成为沉淀，与AgCl混杂而难以分离；蛋白质溶液为胶体，可用渗析法除去Cl－。

(2)将题给中的C－N键断开，加－OH，－NH－加H，即可得相应的氨基酸。