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    如果人体摄入的油脂中饱和酯太多，就容易发胖，可能引发高血压、高血脂等疾病。下列油脂中饱和酯含量最高的是


    1. A.
      豆油
    2. B.
      花生油
    3. C.
      芝麻油
    4. D.
      牛油
    D
    动物油脂属于饱和的高级脂肪酸甘油酯，植物油为不饱和高级脂肪酸甘油酯，所以正确选项为D；
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    以下是化学物质与人体健康有关问题的探讨，请填写空白：
    （1）某地曾出现过的“大头娃娃”主要是患营养缺乏症，是由于摄取的
     
    （填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足引起的．
    （2）若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，例如身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺乏
     
    ，人体铁元素摄入量不足可能会导致．
    （3）我们熟悉的维生素有A、B、C、D、E等，其中维生素C又称
     
    ，如果人体缺少
     
    易患夜盲症．
    （4）糖类、油脂和蛋白质是人体重要营养素．
    ①a．大米  b．青菜  c．猪肉这三种物质中，富含淀粉的是
     
    （填字母，下同）．
    ②a．葡萄糖  b．油脂  c．蛋白质这三种物质中，属于天然高分子化合物的是
     
    ．
    ③葡萄糖是人体内最重要的功能物质，其分子中C、H、O的原子个数比为
     
    ．淀粉可以水解为葡萄糖，3.42g淀粉水解，可以得到
     
     g葡萄糖．葡萄糖在人体内氧化的化学方程式为
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （1）了解一些用药常识，有利于自我保健。青霉素、阿司匹林、碳酸镁均是生活中常用的药物。回答下列问题：

         ①可以帮助流感病人解热镇痛的药物是         ▲          。

         ②青霉素在医疗上的主要作用是            ▲             。

     ③碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是          ▲          （用离子方程表示）。

    （2）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和______▲_____（写名称）。氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（—NH2）和______▲______（写名称）。人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身_______▲______（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为     ▲    （写化学式），部分该产物在体内被氧化放出能量，供人体活动需要。

    （3）材料通常可分为金属材料、无机非金属材料、高分子合成材料等。玻璃、陶瓷、

    水泥属于        ▲        ，其生产原料不需要使用石灰石的是     ▲      。

    三大合成材料是指：塑料、合成纤维和        ▲        ；塑料制品造成的环境问题通常称为      ▲        。钢铁在潮湿的空气中更容易被腐蚀，主要原因是其中的铁和碳构成许多微小的     ▲      ，发生电化学腐蚀。请提出一种防止钢铁腐蚀的措施             ▲              。钛因具有耐酸、耐腐蚀等优良性能，被誉为“未来金属”。如果金属钛中混有少量铁杂质，可加入_____▲_______除去。

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    科目：高中化学 来源：2011-2012学年浙江省永嘉县普高联合体高二上学期期中考试化学（文）试卷 题型：单选题

    如果人体摄入的油脂中饱和酯太多，就容易发胖，可能引发高血压、高血脂等疾病。下列油脂中饱和酯含量最高的是

    A．豆油B．花生油C．芝麻油D．牛油

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