Question

7．（1）维生素C是一种水溶性的维生素，缺乏VC会使人患上坏血病．切取一片新鲜水果，向切面上滴加淀粉溶液和碘水，若出现褪色，说明新鲜水果中含有VC，这是利用VC具有还原（填“氧化”或“还原”）性质．
（2）经科学测定，人体平均含氧65%，含碳18%，含氢10%（以上均为质量分数），则三种元素中原子数目最多的是H（填元素符号）．

Answer 1

分析 （1）根据实验现象，确定维生素C的性质，缺少维生素C会患坏血病；
（2）设人体的质量为m，则人体中该元素原子的物质的量=m×$\frac{质量分数}{该元素的摩尔质量}$．

解答 解：（1）向一片新鲜水果的切面上滴加淀粉溶液和碘水，出现蓝色后又慢慢褪去，说明维生素C把单质碘还原为碘离子，故维生素C具有还原性，缺少维生素C医患坏血病，故答案为：坏血；褪色；还原；
（2）设人体的质量为m，则人体中该元素原子的物质的量=m×$\frac{质量分数}{该元素的摩尔质量}$，所以
n（C）=m×$\frac{18%}{12}$=0.012mmol，n（H）=m×$\frac{10%}{1}$=0.1mmol，n（O）=m×$\frac{65%}{16}$=0.041mmol
故答案为：H．

点评 本题考查了化学与生活，涉及维生素、物质的量的有关计算，题目难度不大，但易错，注意把握物质的量与质量有关计算公式的运用．