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食品店出售的冰激凌是硬化油,它是以多种植物油为原料而制得的,这时发生的是(  )
A、水解反应B、加聚反应
C、加成反应D、氧化反应
考点:聚合反应与酯化反应
专题:有机反应
分析:硬化油成分为饱和脂肪酸甘油酸酯,据此解答.
解答: 解:植物油中含有碳碳双键,能与氢气发生加成反应得到硬化油,加氢是被还原,故选C.
点评:本题考查油脂的氢化,难度不大,注意加氢是被还原,发生的是还原反应.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

X、Y、Z均是由两种短周期元素组成的无机物,它们的每个分子中均含有l8个电子,相关信息如下表所示(“/”表示相应的信息略去):
化合物 X Y Z
分子中含有的原子个数 / 4 /
摩尔质量/g?mol-l 32 34 /
回答下列问题:
(1)X常用作火箭推进剂,其分子的球棍模型为,则X的化学式为
 

(2)Y的化学性质描述正确的是
 

a.不稳定性    b.弱碱性    c.氧化性 d.还原性
(3)Z的化学式可用H2A表示.将一定量的H2A气体通入0.05mol?L-1 CuSO4溶液中,二者恰好完全反应.已知Ksp(CuA)=6.0×10-36.若不考虑溶液体积的变化,则:
①反应后溶液的pH=
 

②若反应后溶液中c(A2-)=2.0×10-30mol?L-1,则溶液中c(Cu2+)=
 
mol?L-1
(4)将一定量的Z气体通人NaOH溶液中,在所得溶液中逐滴加入稀盐酸至过量,产生的气体与HCl的物质的量的关系如图所示(忽略气体的溶解和HCl的挥发).
①O点溶液中所含溶质的化学式为
 

②已知a点溶液呈碱性,该溶液中离子的物质的量浓度由大到小的顺序是
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

设NA为阿伏加德罗常数的值,下列有关叙述正确的是(  )
A、28g乙烯所含共用电子对数目为4NA
B、0.5mol  1,3-丁二烯分子中含有C=C双键数为NA
C、1 mol羟基所含的电子总数为10NA
D、标准状况下,11.2 L己烷所含分子数为0.5NA

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科目:高中化学 来源: 题型:

高铁电池是一种新型可充电电池,电解质溶液为KOH,放电时的总反应式为:3Zn+2K2FeO4+8H2O
放电
充电
3Zn(OH)2+2Fe(OH)3+4KOH,下列叙述正确的是(  )
A、放电时负极反应为:3Zn+6e-+6OH-═3Zn(OH)2
B、放电时OH-向负极移动
C、充电时每转移3mol电子,阳极有1mol Fe(OH)3被还原
D、充电时阴极反应式为:3Zn(OH)2+6e-+6H+═3Zn+6H2O

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科目:高中化学 来源: 题型:

一种新型污水处理装置如图所示.该装置可利用一种微生物将有机废水的化学能直接转化为电能.下列说法中不正确的是(  )
A、电池工作时H+从M极区移向N极区
B、N极为正极,发生还原反应
C、M极的电极反应式为:C6H12O6+6H2O-24e-═6CO2↑+24H+
D、当N极消耗5.6L(标况下)气体时,则有2NA个H+通过离子交换膜

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科目:高中化学 来源: 题型:

能正确表示下列反应的离子方程式的是(  )
A、硫化钠溶于稀硝酸:S2-+2H+═H2S↑
B、草酸使酸性高锰酸钾褪色:2MnO4-+5C2O42-+16H+═2Mn2++10CO2↑+8H2O
C、FeI2溶液中通入少量Cl2:2Fe2++Cl2═2Fe3++2Cl-
D、硫酸铝溶液中加入过量氨水:Al3++3NH3?H2O═Al(OH)3↓+3NH4+

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列实验基本操作(或实验注意事项)中,主要是从实验安全角度考虑的是(  )
A、实验剩余的药品一般不能放回原试剂瓶
B、溶解时用玻璃棒搅拌
C、可燃性气体点燃前必须验纯
D、过滤时玻璃棒靠在三层滤纸处

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列有关说法正确的是(  )
A、0.1mol/L NH4Cl溶液加蒸馏水稀释,溶液的pH不断减小
B、常温下,pH=2的CH3COOH溶液与pH=12的NaOH溶液等体积混合后,溶液的pH<7
C、水的离子积常数Kw随着温度的升高而增大,说明水的电离是放热反应
D、0.1mol/L的NaHA溶液,其pH=4:c(HA-)>c(H+)>c(H2A)>c(A2-

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科目:高中化学 来源: 题型:

已知CO(g)+H2O(g)?CO2(g)+H2(g)反应的平衡常数和温度的关系如下:
温度/℃ 700 800 830 1000 1200
平衡常数 1.7 1.1 1.0 0.6 0.4
回答下列问题:
(1)该反应的△H
 
0(填“<”“>”“=”);
(2)830℃时,向一个5L的密闭容器中充入0.20mol的CO和0.80mol的H2O,反应初始6s内CO的平均反应速率v(CO)=0.003mol?L-1?s-1,则6S末CO2的物质的量浓度为
 
;反应经一段时间后,达到平衡后CO的转化率为
 

(3)判断该反应是否达到平衡的依据为
 
(填正确选项前的字母);
a.压强不随时间改变              b.气体的密度不随时间改变
c.c(CO)不随时间改变           d.单位时间里生成CO和H2的物质的量相等
(4)已知1000℃时,要使CO的转化率超过90%,则起始物c(H2O):c(CO)应不低于
 

(5)某燃料电池以CO为燃料,以空气为氧化剂,以熔融态的K2CO3为电解质,请写出该燃料电池正极的电极反应式
 

(6)已知CO可用于制备很多物质:
2CO(g)+SO2(g)═S(g)+2CO2(g)△H=+8.0kJ?mol-1
2H2(g)+SO2(g)═S(g)+2H2O(g)△H=+90.4kJ?mol-1
2CO(g)+O2(g)═2CO2(g)△H=-556.0kJ?mol-1
2H2(g)+O2(g)═2H2O(g)△H=-483.6kJ?mol-1
请写出S(g)与O2(g)反应生成SO2(g)热化学方程式
 

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