分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成，据此抓住化学变化和物理变化的区别结合事实进行分析判断即可．
解答：解：A．煤的干馏过程中有新物质生成，属于化学变化，故A错误；
B．金属的钝化是表面生成了一层氧化膜，阻止了反应的进行，有新物质生成，属于化学变化，故B错误；
C．石油的裂化是大分子变成小分子，有新物质生成，属于化学变化，故C错误；
D．碘的升华属于物理变化，故D正确．
故选D．
点评：本题考查物理变化与化学变化的区别与联系，难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成．
