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    下列做法合理的是（　　）
    A、增加亚硝酸钠的添加量，以使火腿肠颜色更鲜红B、儿童适当多吃动物性食物，以起到补锌、促进生长发育的作用C、在儿童食品中多加着色剂，以使儿童对食品产生浓厚兴趣D、多吃肉，少吃蔬菜和水果，以确保人体摄取足够的营养
    分析：A、亚硝酸钠有毒；
    B、动物性食物中蛋白质含量丰富，含有多种人体必需氨基酸；
    C、婴儿食品不能添加着色剂；
    D、多吃肉可引起肥胖、血压升高等不良后果，蔬菜中也含有丰富的维生素和微量元素等营养物质．
    解答：解：A、亚硝酸钠有毒，食入0.3～0.5克即可引起中毒甚至死亡，故A错误；
    B、动物性食物中蛋白质含量丰富，含有多种人体必需氨基酸，有助于微量元素的吸收，促进儿童生长发育，故B正确；
    C、婴儿抵抗力弱，婴儿食品安全第一，不能添加着色剂，故C错误；
    D、蔬菜中也含有丰富的维生素和微量元素等营养物质，多吃肉容易引起肥胖，故D错误；
    故选：B．
    点评：本题考查营养均衡和食品添加剂的正确使用，难度不大．
    练习册系列答案
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    ②进口国外电子垃圾，回收其中的贵重金属
    ③大量生产超薄塑料袋，方便人们的日常生活
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    A、将地沟油回收再加工为食用油，提高资源的利用率B、实现化石燃料的清洁利用，就无需开发新能源C、硅酸钠的水溶液俗称水玻璃，用它制备硅胶和木材防火剂D、为改善食物的色、香、味并防止变质，可在其中加入大量食品添加剂

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