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    烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味．这是因为料酒中的乙醇与食醋中的乙酸发生了化学反应生成了有香味的乙酸乙酯的缘故．加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是（　　）
    A、有盐类物质生成
    B、有酯类物质生成
    C、有醇类物质生成
    D、有酸类物质生成
    考点：酯的性质
    专题：有机物的化学性质及推断
    分析：烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味．这是因为料酒中的乙醇与食醋中的乙酸发生了化学反应生成了有香味的乙酸乙酯的缘故，乙酸乙酯属于酯类，据此选择即可．
    解答： 解：烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味．这是因为料酒中的乙醇与食醋中的乙酸发生了化学反应生成了有香味的乙酸乙酯的缘故，乙酸乙酯属于酯类，故选择B．
    点评：本题主要考查的是物质的分类，乙酸乙酯含有酯基，属于有机物中的酯类，难度不大，属于基础题．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    阿波罗宇宙飞船上使用的是氢氧燃料电池，其电池总反应式为：2H2+O2=2H2O，电解液为KOH溶液，反应保持在较高温度使水蒸发，下列叙述中正确的是（　　）
    A、工作时，电解质溶液的pH逐渐增大
    B、工作时，能见到浅蓝色火焰
    C、工作时，H2为正极，O2为负极
    D、电极反应式为：负极：2H2+4OH--4e-=4H2O正极：O2+2H2O+4e-=4OH-

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    以下是依据一定的分类标准，对某些物质与水反应的情况进行分类的分类图．请依据你所学的知识如图1，按要求填空：

    （1）上述第一级分类标准（分成A、B组的依据）是
     
    ．
    （2）F组中物质除了Cl2外，还有
     
    （填化学式）．
    （3）D组中的氨水呈弱碱性，①用离子方程式表示其呈弱碱性的原因：
     
    ．
    ②在25℃下，将一定浓度的氨水与某浓度的盐酸等体积混合，反应平衡时溶液PH=7，则该混合溶液中各离子浓度大小顺序为：
     
    ．
    （4）由铝离子制备氢氧化铝最好不选择D组中的NaOH溶液，请用离子方程说明理由：
     
    ．
    （5）SO2  NOx是重要的空气污染源，必须经过处理后才能排放．一种工业尾气含SO2、O2、N2和CO2，某同学采用图2示装置来测定该尾气中SO2的含量．
    ①实验过程中将观察到的现象是
     
    ．
    ②若该测定实验在标准状况下进行，且已知酸性高锰酸钾溶液的体积和浓度．现要通过上述装置测定尾气中SO2的体积分数，实验过程中，在已知尾气流速（恒定）的情况下，还需测定的数据是
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    写出下列离子方程式相对应的一个化学方程式．
    （1）Fe（OH）3+3H+═Fe3++3H2O
     
    ；
    （2）Fe3++3OH-═Fe（OH）3↓
     
    ；
    （3）Ba2++CO32-═BaCO3↓
     
    ；
    （4）CO32-+2H+═CO2↑+H2O
     
    ；
    （5）NH4++OH-═NH3↑+H2O
     
    ；
    （6）Mg2++2OH-═Mg（OH）2↓
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    氮元素的氢化物和氧化物在工业生产和国防建设中都有广泛应用，回答下列问题：
    （1）肼可作为火箭发动机的燃料，与氧化剂N2O4反应生成N2和水蒸气．火箭残骸中常现红棕色气体，原因为
    N2O4（g）?2NO2（g），当温度升高时，气体颜色变深，则该反应为
     
    （填“吸热”或“放热”）反应；
    （2）已知：①N2（g）+2O2（g）═N2O4（l）△H1=-19.5kJ?mol-1
              ②N2H4（1）+O2（g）═N2（g）+2H2O（g）△H2=-534.2kJ?mol-1
    写出肼和N2O4反应的热化学方程式
     
    ；
    （3）肼-空气燃料电池中，电解质溶液为碱性，该电池放电时：
    负极的反应式为
     
    ；
    正极的反应式为
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列说法正确的是（　　）
    A、氯化铝是电解质，可用电解熔融的氯化铝制取铝
    B、可以用加热使蛋白质变性的方法分离提纯蛋白质
    C、利用纯天然纤维，禁止使用化学合成材料符合“绿色化学”思想
    D、“酸雨”主要是由于大气中含有较高浓度硫的氧化物和氮的氧化物造成的

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    有A、B、C三种烃的衍生物，相互转化关系如下：1，2-二溴乙烷
    溴水
    气体
    H2SO4
    170℃
    A
    氧化
    还原
    B
    氧化
    C
    其中B可发生银镜反应，C跟石灰石反应产生能使澄清石灰水变浑浊的气体．
    （1）A、B、C的结构简式依次是
     
    ，
     
    ，
     
    ．
    （2）写出下列反应的化学方程式．
    ①A→B的化学方程式为：
     
    ．
    ②B→C的化学方程式为：
     
    ．
    B发生银镜反应的化学方程式为；
     
    ．
    ③B→A的化学方程式为：
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    将NaCl与物质X组成的混合物16.0g溶于水．然后向其中加入足量的成AgCl沉淀28.7g，则X可能是（　　）
    A、KNO3
    B、KCl
    C、CaCl2
    D、AlCl3

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    已知t℃、p kPa时，在容积为1L的密闭容器中充入3molC，保持恒温、恒容下反应：C（g）?A（g）+B（g）△H＜0．达到平衡时，A的体积分数为20%．试回答下列有关问题：
    （1）平衡时C的转化率为
     
    ．
    （2）若平衡时降低体系温度，则正反应速率
     
    （填“加快”、“减慢”或“不变”）．若平衡时保持容器内压强不变，充入稀有气体，则平衡
     
    （填写字母代号）．
    A．向正反应方向移动            
    B．向逆反应方向移动
    C．不移动                      
    D．不能判断平衡移动方向
    （3）若使温度和容积在上述条件下恒定不变，在该密闭容器中再继续充入2molC，则反应达到平衡时，A的体积分数为
     
    ，此时容器内的压强为
     
    p kPa．

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