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    豆类作物中含有的天然蛋白质在酶的作用下，水解生成A、B两种有机物。其中A的化学式为C4H7O4N，B的化学式为C6H14O2N2；已知A、B的分子结构中均不含甲基，且链端都有官能团。
    （1）A的结构简式为：_______________________________________________________；
    B的结构简式为：_________________________________________________________。
    （2）题中酶的作用是_______________________________________________________；
    影响其作用的主要因素有_________________________________________________。
    （1）

    （2）催化剂　温度和溶液的酸碱性

    试题分析：（1）A、B均是天然蛋白质的水解产物，故含有结构单元，结合A的分子式C4H7O4N，且分子结构中无甲基，链端均含有官能团，从而得出A的结构简式为：，同理可得出B的结构简式为
    （2）题中酶的作用是催化剂；影响酶作用的主要因素有温度和溶液的酸碱性
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：实验题

    A是一种酯，分子式是C14H12O2，A可以由醇 B跟羧酸C发生酯化反应得到。A不能使溴（CCl4）褪色。氧化B可得C。
    （1）写出A、B、C的结构简式：
    A____，B____，C____。
    （2）写出B的两种同分异构体的结构简式，它们都可以和NaOH溶液反应。____和____。</PGN0022B.TXT/PGN>

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    （8分）下图为人体在某项生理过程中发生的化学反应示意图。

    （1）图中标有字母的物质中，__ ___代表酶，其化学成分主要是__   ___，其基本组成单位是_      ____。
    （2）如果B代表油脂，则C和D各代表_           ____ 。
    （3）下列关于基本营养物质的说法正确的是__     ___ 。
    A．淀粉和纤维素分子式相同，两者是同分异构体
    B．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
    C．葡萄糖和果糖是同分异构体
    D．糖类、油脂、蛋白质在催化剂的作用下都能发生水解反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关物质水解的说法正确的是
    A．蛋白质水解的最终产物是多肽B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    C．纤维素不能水解成葡萄糖D．油脂水解产物之一是甘油

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图。图中“棍”代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种
    A．卤代羧酸B．酯C．氨基酸D．醇钠

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述中不正确的是
    A．维生素C具有还原性，可作抗氧化剂
    B．油脂既能为人体提供热量，又能提供人体必需脂肪酸
    C．棉花、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成二氧化碳和水
    D．蛋白质遇饱和硫酸铵溶液产生的沉淀能重新溶于水

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法不正确的是（  ）
    A．蛋白质及其水解产物均是两性化合物
    B．用新制的Cu(OH)2可鉴别乙醇、乙醛和乙酸
    C．植物油的不饱和程度比动物油高，植物油更易氧化变质
    D．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，二者互为同分异构体

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    以下各种模型图都由C、H、O、N中的一种或多种元素构成。下列说法正确的是(　　)

    A．图①是球棍模型，其化学式为：C3H7O2N，是一种蛋白质
    B．图②是比例模型，其化学式为：C9H13NO，该物质既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应
    C．图③是球棍模型，其化学式为：C9H10O3,1 mol该物质能消耗3 mol氢氧化钠
    D．图③是比例模型，其化学式为：C9H13ON，能够发生消去反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于蛋白质在人体内的代谢正确的是
    A．在酶的作用下，水解生成葡萄糖
    B．在酶的作用下，水解生成氨基酸
    C．在高温状态下，水解成甘油和脂肪酸
    D．在胃酸的作用下，水解成淀粉

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