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将90g的油脂皂化消耗NaOH为12g，则油脂的相对分子质量是

A．450

B．675

C．900

D．1125

答案：C
提示：

提示：因为12gNaOH是0.3mol，故90g的油脂是0.1mol．

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科目：高中化学 来源： 题型：

参考下列①～③项内容，回答问题：
①皂化值，是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数．
②碘值，是使100g油脂与碘加成时消耗单质碘的克数．
③几种油脂的皂化值、碘值列表如下：

	花生油	亚麻仁油	牛油	黄油	硬化大豆油	大豆油
皂化值	190	180	192	226	193	193
碘值	90	182	38	38	5	126

（1）甘油酯（C₁₇H₃₃COO）₃C₃H₅（相对分子质量为884）形成的油．用KOH皂化时，其皂化值为

，反应的化学方程式：

．
（2）填空回答：
①亚麻仁油比花生油所含的

；
②黄油比牛油

；
③硬化大豆油的碘值小的原因是

．
（3）为使碘值为180的100g鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为多少升？
（4）用下列结构式所代表的酯，若皂化值为430，求n为多少？并完成下列反应方程式．
C_nH_2n+1COOC₂H₅+KOH→

．

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科目：高中化学 来源： 题型：

参考下列①～③项内容，回答问题：

　　①皂化值，是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数．

　　②碘值，是使100g油脂与碘加成时消耗单质碘的克数．

　　③几种油脂的皂化值、碘值列表如下：

	花生油	亚麻仁油	牛油	黄油	硬化大豆油	大豆油
皂化值	190	180	192	226	193	193
碘值	90	182	38	38	5	126

　　（1）甘油酯（相对分子质量为884）形成的油．用KOH皂化时，其皂化值为________，反应的化学方程式：_______________________．

　　（2）填空回答：

　　①亚麻仁油比花生油所含的________________；

　　②黄油比牛油________________；

　　③硬化大豆油的碘值小的原因是________________．

　　（3）为使碘值为180的100g鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为多少升?

　　（4）用下列结构式所代表的酯，若皂化值为430，求n为多少?并完成下列反应方程式．

→（　　）＋（　　）

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科目：高中化学 来源：2012年苏教版高中化学选修2 3.2合成洗涤剂的生产练习卷（解析版） 题型：填空题

参考下列①～③回答问题。①皂化值是使1 g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。

②碘值是使100 g油脂加成时消耗单质碘的克数。

③各种油脂的皂化值，碘值列表如下：

	花生油	亚麻仁油	牛油	黄油	硬化大豆油	大豆油
皂化值	190	180	192	226	193	193
碘值	90	182	38	38	5	126

(1)单纯油(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅(相对分子质量884)形成的油，用氢氧化钾皂化时，皂化值为________，写出其反应方程式：________________________________。

(2)在下列①～③的括号内填入适当的词句。

①亚麻仁油比花生油所含的________脂肪酸多；(填写“饱和”或“不饱和”)

②黄油比牛油所含的________脂肪酸多；(填写“低级”或“高级”)

③硬化大豆油的碘值小的原因是________________________________；

④不同油脂的皂化值越大，则油脂的平均相对分子质量________；碘化值越高，则表明含________越多。

(3)为使碘值为180的100 g鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为多少升？

(4)用下列结构简式所代表的酯，若皂化值为430，求n为多少？并完成下面反应方程式：

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科目：高中化学 来源： 题型：单选题

将90g的油脂皂化消耗NaOH为12g，则油脂的相对分子质量是

A.
450
B.
675
C.
900
D.
1125

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将90g的油脂皂化消耗NaOH为12g，则油脂的相对分子质量是